Վանիլային օշարակում սերկլիլը պարզվում է փափուկ, անուշաբույր, համարյա կարամել: Սերկլիլ սիրահարների համար այս արեւելյան նրբագեղությունը կլինի ըստ իրենց ճաշակի: Coldառայել սառը կամ տաք հարած սերուցքով:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 500 մլ ջուր;
- - 250 գ շաքար;
- - 5 հատ: սերկլիլ;
- - 1 կիտրոն;
- - 1 վանիլային պատիճ;
- - պղպեղի հատիկներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վանիլի պատիճը կիսով չափ կտրեք, դրեք այն լայն ոչ մետաղական կաթսայի մեջ, այնտեղ ավելացրեք կիտրոնի համ, շաքար, ջուր, պղպեղի հատիկներ: Ներդրեք միջին կրակի վրա, եփեք այնքան ժամանակ, երբ շաքարը լուծվի: Դրանից հետո կաթսայի տակ կրակը կրճատեք:
Քայլ 2
Մանրացրեք սերկլիլը, կտրեք եռամսյակների մեջ, հանեք բոլոր սերմերը: Յուրաքանչյուր սերկլիլի կտորն անմիջապես ընկղմեք օշարակի մեջ, որը պետք է ամբողջությամբ ծածկի դրանք: Panածկեք տապակը վերևից մագաղաթով, եփեք կես ժամ, որի ընթացքում սերկևիլը կդառնա փափուկ և փափուկ:
Քայլ 3
Սերկլանը կտրատած գդալով տեղափոխեք ամանի մեջ և տասը րոպե եփեք օշարակը ուժեղ կրակի վրա, որպեսզի եռա առնվազն մեկ երրորդը:
Քայլ 4
Պատրաստի սերկլիլը վերևից լցնել քաղցր անուշաբույր օշարակով, ծառայել որպես թեյի համար անկախ դեսերտ կամ օգտագործել այն որպես տարբեր աղանդերի պատրաստման մեջ լցոնիչ:
