Ես առաջարկում եմ հյութալի շոգեխաշած կաղամբ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս: Այս ուտեստի համար ապրանքները միշտ կարելի է գտնել սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամբ - 1,5 կգ;
- - սոխ - 3 հատ;
- - գազար - 3 միջին կտոր;
- - քաղցր պղպեղ - 2 - 3 հատ;
- - լոլիկի հյութ - 200 գր.
- - ջուր կամ արգանակ - 100 - 150 գր.
- - rast յուղ - 150 մլ;
- - աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրել կաղամբը: Տաքացրեք տապակը, լցրեք 100 մլ բուսական յուղ, կաղամբը դրեք նախապես տաքացրած թավայի վրա և տապակեք մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տապակման գործընթացում ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի: Մինչ կաղամբը տապակված է. Մաքրեք սոխը, գազարը, պղպեղը: Տապակած կաղամբը տեղափոխեք ամանի մեջ:
Քայլ 2
Տապակը դնել թույլ կրակի վրա, լցնել 50 մլ բուսական յուղ: Կտրեք սոխը կես օղակների, երեք գազար կոպիտ քերիչի վրա, դրեք տապակի մեջ: Տապակել 7 րոպե, ապա ավելացնել լոլիկի հյութ, տապակել եւս 5 րոպե: Այդ ընթացքում մենք կտրում ենք բուլղարական պղպեղը և ավելացնում տապակածին, ավելացնում ենք նաև համեմունքներն ու տապակում 2 րոպե:
Քայլ 3
Մենք վերցնում ենք տապակած կաղամբը և դնում տապակի մեջ. Խառնել, ավելացնել արգանակը, եփ գալ կաղամբը մինչև որ փափկի: Ավելացնել կանաչիներ: Կաթսայի մեջ շոգեխաշած կաղամբը պատրաստ է: Այն կարելի է մատուցել թթվասերով:
