Թխվածքաբլիթները ամենապարզ և ամենահամեղ տնական թխված ապրանքներն են: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են չամիչը, ջեմը, ընկույզը: Եվ հիմքը, որպես կանոն, փխրուն խմոր է: Մենք կիմանանք, թե ինչպես պատրաստել տնական թխվածքաբլիթները համեղ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- շաքարի փոշի;
- ալյուր - 500 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 200 գ;
- կարագ - 160 գ;
- ձու - 3 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տնական թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար փափկեցրած թխվածքաբլիթները տեղադրեք խորը ամանի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքար, իսկ հետո սովորական շաքար: Բաղադրությունը խառնեք օգտագործելով խառնիչ կամ պատառաքաղ:
Քայլ 2
Ձու ավելացնել շաքարի զանգվածին: Ամեն ինչ լավ խառնել հարել հարմարանքի կամ սննդամթերքի վերամշակման հետ և խմորը հասցնել հարթ խտության: Ալյուրը մաղել և խառնել փխրեցուցիչի հետ: Երբ մասերով ալյուր եք լցնում, սկսեք հունցել կոշտ, ոչ կպչուն խմորը:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է խմորը դրեք սառնարանում մեկ ժամ, բայց կարող եք պատրաստել տնական թխվածքաբլիթներ առանց սառնարանների:
Քայլ 4
Ավարտված խմորն անցեք մեծ մետաղալարով մսաղացով, բայց առանց դանակի: Մսաղացից դուրս եկող խմորի կտորները բաժանել հավասար մասերի: Մեկ տնական թխվածքաբլիթ կարելի է պատրաստել երեք այսպես կոչված «օձերից»:
Քայլ 5
Պտտեք դրանք դրոշակով և ձևավորեք մի տեսակ վարդ: Դուք, իհարկե, կարող եք կատարել ցանկացած ուզած ձև: Ամենակարեւորը `այն փոքր պահել, հիշեք, որ թխելու ընթացքում այն կավելանա:
Քայլ 6
Թխելու թերթիկը յուղով յուղեք և թխվածքաբլիթները տեղադրեք մի փոքր հեռավորության վրա: Ovenեռոցը տաքացրեք 190oC ջերմաստիճանում և 20 րոպե եփեք տնական թխվածքաբլիթներ: Պատրաստի արտադրանքը շաղ տալ շաքարավազով և մատուցել սուրճի հետ:
