Պելմենին սիրված ուտեստներից մեկն է, և միջուկը կարող է շատ բազմազան լինել: Փորձեք կաղամարի անսովոր միջուկը և ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի նոր համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաղամար;
- - 2 հատ հավի ձու;
- - 1 սոխ գլուխ;
- - կանաչ սոխ զարդարելու համար;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - 1, 5 Արվեստ. ալյուր;
- - աղացած մշկընկույզ, սպիտակ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կաղամարը, հեռացնել ֆիլմերը: Դանակով մանրացրեք երկու դիակ փոքր կտորների, մնացածը սոխով մանրացրեք միս սրճաղացով:
Քայլ 2
Միացրեք կաղամարը, ավելացրեք հում ձու, բուսական յուղ, համեմունքներ և խառնեք:
Քայլ 3
Պատրաստել խմորը. Ալյուրը լցնել սլայդի մեջ և հարել ձվի մեջ: Addուր ավելացրեք, կոշտ խմոր հունցեք, բաժանեք երկու հավասար մասերի:
Քայլ 4
Մի մասը գլորում ենք դեպի բարակ շերտ, հատուկ եզրով մեկ եզրից նշում ենք շրջանակների շարքը: Տեղադրել աղացած մսի մի մասը շրջանագծի կենտրոնում, ծածկել խմորի երկրորդ կեսով և կտրել կլոր դատարկ կտորները պելմենի համար խազով:
Քայլ 5
Մանրուքով միացրեք պելմենի եզրերը և եփեք աղած ջրի մեջ մինչև քնքշությունը:
Քայլ 6
Առայել տաքացրած կարագով և զարդարել նուրբ թակած սոխով:
