Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի թթու պատրաստելու համար օգտագործում է տարբեր միս. Խոզի միս, տավարի միս, հավի միս և նույնիսկ ձուկ: Բայց մարգարիտ գարին ու թթու վարունգը մնում են անփոփոխ և անփոխարինելի բաղադրիչներ: Ձկով թթու վարունգը ավելի հազվադեպ է պատրաստելիս, բայց հաստատ պետք է փորձել նման անսովոր համադրություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան արգանակ 1, 2 լ
- - խաշած վարդագույն սաղմոն 300 գ
- - կարտոֆիլ 2 հատ:
- - սոխ 1 գլուխ
- - գազար 2 հատ:
- - մարգարիտ գարի 1 բաժակ
- - թթու վարունգ 2 հատ:
- - դափնու տերև
- - աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը կտրատեք շերտ, գազարը ՝ կտոր, իսկ սոխը ՝ կես օղակ:
Քայլ 2
Միավորել սոխը և գազարը և թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Թթու վարունգը կտրեք շերտերով և 15 րոպե եփեք մի փոքր ջրի մեջ:
Քայլ 4
Ձկները կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 5
Եփեք մարգարիտ գարին առանձին, մինչև քնքուշ:
Քայլ 6
Արգանակը եռացրեք, կարտոֆիլը լցրեք մեջը և եփեք 10 րոպե: Ավելացնել աղացած սոխ և գազար, վարունգ, եփած ձավարեղեն, ձուկ և դափնու տերևներ և եփել եւս 5 րոպե: Մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի մեջ թակած կանաչիներ ավելացրեք:
