Shովախեցգետինը ոչ միայն հիանալի խորտիկ է, այլև կալցիումի և կենդանական սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր: Աղցանները ծովախեցգետնի հավելումով շատ համեղ են: Դրանք նույնպես ցածր կալորիականություն ունեն:
Shովախեցգետնի աղցան
- 300 գ ընտրված ծովախեցգետին;
- 2 թարմ վարունգ;
- 60 մլ սոյայի սոուս;
- 60 մլ քնջութի սոուս;
- 25 մլ քնջութի յուղ;
- 1 թեյի գդալ 9% քացախ;
- 50 գ մաղադանոս;
- 50 գ կարմիր աղցան;
- 50 գ ռուկուլա;
- 3 դափնու տերև,
- աղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստեք ծովախեցգետին եռացող ջրի մեջ երեք դափնու տերևով և աղով: Մենք ջրից հանում ենք ծովամթերքը և սպասում ենք մինչև այն սառչի, մաքրում ենք այն կեղևից և դնում աղցանի մեջ:
Վարունգը կտրեք բարակ շերտերի (եթե կեղևը շատ կոշտ է, այն պետք է մաքրվի կեղևից), ապա մանրացրեք մաղադանոսը, թեթևորեն մանրացրեք ռուկուլան, կարմիր աղցանը և ամեն ինչ լավ խառնեք:
Հագնվելու համար սոյայի և քնջութի սոուսը խառնել քնջութի յուղի հետ, ավելացնել քացախ: Լցնել աղցանը ստացված սոուսով, խառնել և թող եփել 15-20 րոպե: Կարող եք ավելացնել ավոկադո, որով ծովախեցգետին նույնպես լավ է ստացվում:
Ավոկադո նավակներ
- 2 ավոկադո;
- 100 գ մաքրած ծովախեցգետին;
- 1 կիտրոն;
- 150 գ կոշտ պանիր;
- մաղադանոս, մայոնեզ, մանանեխ:
Կտրեք ավոկադոն, հանեք սերմերը: Հանեք գդալը գդալով և կտրեք փոքր խորանարդի: Կտորացրեք պինդ պանիրը և pulp- ի և կիտրոնի 1/2 մասը: Կտրել կանաչիները: Տեղափոխեք բոլոր բաղադրիչները: Կաթել մնացած կիտրոնի կեսը: Աղցան լցրեք ավոկադոյի կեսերի մեջ և զարդարեք ծովախեցգետիններով: Վերևում լցնել 1/2 թեյի գդալ մանանեխ և մայոնեզ:
