Հնդկացորենի շիլան անկասկած առողջ ուտեստ է: Շիլան սպառվում է կաթով և շաքարով, սնկով և սուսով: Բայց պատահում է, որ շիլան մնում է: Մի շտապեք նետել այն, մնացորդներից կարող եք պատրաստել մի քանի պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստներ:
Հնդկացորենի կաթսա մսով
Ձեզ հարկավոր է.
- հնդկացորենի շիլա - 2 tbsp;
- խաշած միս - 500 գր;
- սոխ - 1 գլուխ;
- թթվասեր - 3-4 ճաշի գդալ;
- մայոնեզ - 100 գր;
- կոշտ պանիր - 100 գր;
- աղ, չոր սխտոր;
- խմորի համար թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Նյութի մանր կտրատել սոխը, տապակել տապակի մեջ 3-4 րոպե, այս անգամ մանրացնել միսը փոքր խորանարդի մեջ, ավելացնել սոխի մեջ: Սոխը և միսը դնել ամանի մեջ, թող սառչել, ավելացնել թթվասերը և հարել:
Հնդկացորենի շիլան վերածեք կարտոֆիլի պյուրեի (կարող եք օգտագործել բլենդեր կամ մսաղաց), ավելացնել մայոնեզ, քերած պանիր, աղ, սխտոր և փխրեցուցիչ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Տապակած տապը յուղել արեւածաղկի ձեթով, տարածել հնդկացորենի զանգվածի 1/2 մասը, ապա լցնել միջուկը, ծածկել մնացած զանգվածով: Ձևը դնում ենք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 20-25 րոպե:
Նիհար կոտլետներ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը:
- հնդկացորենի շիլա - 2 tbsp;
- հում կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- աղ պղպեղ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Մաքրել կարտոֆիլը, քերել դրանք միջին քերիչի վրա, մի փոքր քամել հյութը: Հնդկացորենի շիլան դնել ամանի մեջ, ավելացնել քերած կարտոֆիլը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի, մանրակրկիտ խառնել: Ստացված զանգվածից մենք կոտլետներ ենք ձեւավորում և տապակում դրանք երկու կողմերից `կափարիչի տակ, մինչև ոսկե դարչնագույն:
Հնդկացորենի նրբաբլիթ խտացրած կաթով
Ձեզ հարկավոր է.
- հնդկացորենի շիլա - 1 tbsp;
- ձու - 1 հատ;
- խտացրած կաթ - 1-2 ճաշի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Շիլան դնել ամանի մեջ, կոտրել ձուն, լցնել խտացրած կաթի մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Տապակի մեջ յուղը եռացրեք և ստացված զանգվածը մի ճաշի գդալով տարածեք: Բլիթները տապակել երկու կողմերից 2-3 րոպե:
Հնդկացորենի նրբաբլիթներ
Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- հնդկացորենի շիլա - 2 tbsp;
- ձու - 2 հատ;
- կաթ - 1 tbsp;
- շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- կարագ - 30 գր;
- ալյուր - 1/2 tbsp;
- թխում փոշի 1/2 թեյի գդալ
Խառնել շիլան շաքարով եւ գլորում այն մսաղացով: Ստացված զանգվածին (խյուս) ավելացնել կաթ և ձու, մանրակրկիտ խառնել: Խառնել փխրեցուցիչը ալյուրի հետ և փոքր մասերում լցնել կարտոֆիլի պյուրեով, հունցել խմորը: Տաքացրեք տապակած տապը արեւածաղկի յուղով և խմորը լցրեք շերեփով դրա մեջ: Բլիթները տապակել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Պատրաստի նրբաբլիթները յուղել յուղով:
