Gnocchi- ն իտալական փոքրիկ պելմենի է, որը սովորաբար մատուցվում է սոուսով: Նրանց հետ ապուրը պարզվում է թեթև ու աներևակայելի համեղ: Սովորաբար թզուկները պատրաստվում են տանը `ջրից, ձվից և ալյուրից: Բայց դրանք կարելի է ձեռք բերել նաև խանութում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 հավի կրծքամիս;
- - 1 սոխ;
- - 8 մեխակ սխտոր;
- - 3 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 1700 միլիլիտր ջուր կամ արգանակ;
- - պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի;
- - 200 գրամ պեստո սոուս;
- - 1 փաթեթ gnocchi;
- - 3 բալ լոլիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը և տաքացրեք այն 180 աստիճան: Տեղադրեք հավի (կրծքերը) թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք այն չորս հավասար մասերի և դրեք մսի գագաթին: Ավելացնել սխտորի մեխակները:
Քայլ 3
Հավի, աղի և պղպեղի վրա լցնել ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 4
Թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցում և եփեք 40 րոպե: Մսը տեղափոխեք սառչի, հանեք սխտորը և սոխը:
Քայլ 5
Արգանակը, տապակած սոխը և սխտորը միացնելու համար օգտագործեք բլենդեր: Ավելացնել պեստո սոուս և հարել մինչև հարթ: Խորհուրդ է տրվում բաղադրիչները աստիճանաբար ավելացնել:
Քայլ 6
Երբ հավը սառչի, հանեք մաշկն ու ոսկորները և կտրեք այն: Տեղադրել միսը ամանի մեջ, ավելացնել սոուսը: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 7
Theուրը հասցնել եռման աստիճանի, նետել նիշերը և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք լողան:
Քայլ 8
Հավը դասավորեք ափսեների վրա, արգանակով ծածկեք խաշած ննոկով:
Քայլ 9
Լոլիկը կտրեք խորանարդի մեջ և օգտագործեք որպես զարդարանք:
