Դոնաթները շատերի սիրած աղանդերն են: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր սառույցով բլիթներ, որոնք խելագար կլինեն ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:
Բլիթի բաղադրիչները.
- Ջուր;
- Խմորիչ - 8 գ;
- Կաթ - 200 մլ;
- Շաքար - 80 գ;
- Կարագ - 50 գ;
- Ձու - 1 հատ;
- Ալյուր - 350 գ:
Բաղադրությունը գլազուրի համար.
- Ձվի սպիտակ - 2 հատ;
- Շաքարի փոշի - 250 գ;
- Շոկոլադ - 150 գ;
- Կրեմ - 150 գ:
Նախապատրաստում:
- Խմորիչը լցնել տաք ջրի մեջ: Կաթը տաքացրեք 40 աստիճանի:
- Միավորել շաքարավազը, ձվերը և կարագը: Այս ամենը հարել խառնիչի մեջ և ավելացնել ջրի մեջ խմորիչով: Դրանից հետո ավելացնել 150 գրամ ալյուր և խմոր հունցել: Դրանից հետո ավելացնել տաքացրած կաթը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, ավելացրեք մնացած ալյուրը և մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի խմորը չկպչի ձեր ձեռքերին:
- Դուք պետք է ծածկեք սննդի թաղանթով և տաք տեղում դրեք մեկ ժամ կամ 1.5 ժամ, կախված ազատ ժամանակի քանակից: Խմորը պետք է կրկնակի չափի լինի:
- Խմորը գլորում ենք մոտավորապես 1 կամ 1,5 սմ հաստությամբ: Կտրեք անհրաժեշտ ձևը: Դրանից հետո վերցրեք խորը տապակ կամ խորը տապակ: Յուրաքանչյուր բլիթ պետք է տապակվի առանձին, մինչև ոսկեգույն դառնա:
- Տեղադրել բլիթները թղթի կամ սպիտակեղենի սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղ ներծծվի:
- Եկեք պատրաստենք սառույցը: Ձեզ անհրաժեշտ է խառնել 2 սպիտակուցներ և շաքարի փոշի: Լավագույնն այն է, որ չօգտագործեք խառնիչ և ծեծեք պատառաքաղով կամ հարել մինչև որ հաստ փրփուր գա: Ընկղմել բլիթների կեսը:
- Խոհարարություն շոկոլադե սառույց: Ձեզ անհրաժեշտ է հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում և դրան ավելացնել սերուցք: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնեք և ապա թաթախեք բլիթների մնացած կեսը: Դե ինչ, մեր համեղ և անսովոր աղանդերը պատրաստ է և զարմացնելու և ուրախացնելու է ձեր հյուրերին:
Ամփոփելով, ես կցանկանայի ասել, որ այս պոնչիկները պատրաստելիս պետք է օգտագործել քո երևակայությունը և չսահմանափակվել 2 տեսակի լցոնմամբ, որովհետև կարող է լինել հսկայական շարք `տարբեր ընտրանքներով, որոնք ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի:
