Հավի փայլով աղցանն ունի պայծառ ու կծու համ: Բաղադրատոմսը կդիմի թեթև և հյութալի խոհանոցի սիրահարներին: Եվ հեշտ է եփել:
Դա անհրաժեշտ է
- - այսբերգ գազար
- - հավի ֆիլե
- - բալ լոլիկ
- - վարունգ
- - Կարմիր սոխ
- - նարնջագույն
- - ձիթապտղի ձեթ
- - սոյայի սոուս
- - շաքարավազ
- - բալզամիկ քացախ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել այսբերգի հազարի տերևները, պատռել ձեռքերով և պառկել խորը ափսեի հատակին:
Քայլ 2
Վարունգը կտրատեք շերտերով, բալը կտրեք եռամսյակների:
Քայլ 3
Կարմիր սոխը կտրեք բարակ օղակների մեջ և 15 րոպե ավելացրեք բալզամիկ քացախ: Կալանտրոն մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին:
Քայլ 4
Հեռացրեք կեղևը նարնջի միջից և նրբորեն հանեք պալպը ՝ առանց փոսերի և միջնապատերի:
Քայլ 5
Հավի ֆիլեը բարակ շերտերով կտրատել և արագ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո նվազեցրեք կրակը, ավելացրեք սոյայի սոուս, նարնջի խառնուրդ և 1,5 ճաշի գդալ շաքար: Heatերմություն ավելացնել և սպասել մինչև հավի փայլեցնելը, հեղուկի քանակը պետք է կիսով չափ կրճատվի:
Քայլ 6
Միացրեք բանջարեղենը հավի միսով և համեմեք աղցանը մնացած սոուսով `խառնված մանանեխի և ձիթապտղի յուղի հետ: Decարդարել քնջութի սերմերով կամ ընկույզով: Theառայել աղցանը տաք:
