Այս բաղադրատոմսը հարմար է, եթե ցանկանում եք պատրաստել անսովոր ընթրիք, որը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Ամբողջ ուտեստը պատրաստվում է մեկ տարայի մեջ: Միևնույն ժամանակ, պարզվում է, որ ուտեստը հագեցած է և պատշաճ մատուցմամբ էլեգանտ է թվում:
Դա անհրաժեշտ է
- -սխտոր
- -լիմոն
- - կարագ
- -ձիթապտղի ձեթ
- - պանիր
- - խիտ մածուկ
- ծովախեցգետին
- -Սպիտակ գինի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը ծովախեցգետնի կեղևը և պոչերը մաքրելն է: Մի մոռացեք հեռացնել ստամոքս-աղիքային տրակտը ՝ դանակ դնելով ծովախեցգետնի հետևի մասի վրա: Այն կարող է հայտնվել կեղտի, ցեխի և մանր քարերի մեջ: Սա չի վերաբերում շատ փոքր ծովախեցգետիններին:
Քայլ 2
Կլպել սխտորի մի ամբողջ գլուխը: Հարվածեք մեխակին, որպեսզի այն հնարավորինս արագ մաքրվի: Կտրեք սխտորը փոքր կտորների մեջ: Dishաշատեսակի մեջ մեծ կտորներ անհրաժեշտ չեն, քանի որ դրանք կարող են գերակշռել համը:
Քայլ 3
Սոուսի համար նախատեսված գինին կարելի է էժան վերցնել, քանի որ այն անհրաժեշտ է խաղողի թթու համեմունքի համար:
Քայլ 4
Տապակած տապը տաքացրեք, կարագ ավելացրեք: Կարող եք նաև ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ ՝ սնունդը չայրելուց: Դրանից հետո ավելացնել սխտորը, թող 1-2 րոպե տապակվի: Այն ոսկեգույն դարչնագույն լինելուց հետո ծովախեցգետին ավելացնել թավայի մեջ: Դուք պետք է տապակել դրանք 30 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում, հակառակ դեպքում դրանք կվերածվեն ռետինե: Theամանակն անցնելուց հետո ծովախեցգետինները հանեք առանձին ամանի մեջ:
Քայլ 5
Եկեք սկսենք ստեղծել սոուս: Դա անելու համար ծովախեցգետինից հետո մնացած զանգվածին ավելացրեք գինի: Դրանից հետո ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ կիտրոնի համ: Գոլորշիացրեք գինին `ալկոհոլը ամբողջությամբ այրելու համար: Կիտրոնի համով մնացած սխտորին ավելացնել պղպեղ: Ստացված խառնուրդը երկու անգամ գոլորշիացնել, ապա լցնել կրեմը: Մի փոքր գազի վրա, այնտեղ մի քիչ պանիր քսեք, գլխավորն այն է, որ այն լուծվի կրեմի մեջ: Համտեսել կարող եք ավելացնել աղ: Theառայել պատրաստի խառնուրդը ծովախեցգետիններով: Վերեւից շաղ տալ մաղադանոսով `հյութալի համը ստանալու համար:
