Ես սիրում եմ ճանապարհորդել: Յուրաքանչյուր ճանապարհորդությունից ես փորձում եմ յուրօրինակ բաղադրատոմս բերել իմ խոհարարական գրքին: Վիետնամում ես սովորեցի դրա բաղադրատոմսը, կամ դրանք կոչվում են նաև գարնանային գլանափաթեթներ: Այս ուտեստը եփելու համար տևում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Հետեւաբար, նույնիսկ եթե բավարար ժամանակ չկա, դուք միշտ ժամանակ կունենաք պատրաստելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրնձի թուղթ (կարելի է գնել սուշիի ապրանքների բաժնում) - 10 հատ: (փոքր տրամագիծ),
- - վարունգ - 2 հատ,
- - խաշած և մաքրված խոշոր ծովախեցգետիններ - 200 գ,
- - ձու - 2 հատ,
- - հում գազար - 1 հատ,
- - կանաչ տերևային աղցան - փունջ,
- - աղ,
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք սոուսի համար. Խառնել 1 նուրբ թակած չիլի պղպեղ, 200 մլ բուսական յուղ, 4 tbsp. լ կիտրոնի հյութ և աղ:
Քայլ 2
Խոնավացրեք բրնձի թղթի թերթերը ջրով և տարածեք դրանք բամբուկե ծածկույթի վրա, որպեսզի պատրաստեք մեկ մեծ թերթ: Ձվերը համեմունքներով պատառաքաղով հարել և տապակել բարակ ձվածեղ: Կտրեք շերտերով:
Քայլ 3
Մաքրել վարունգը և կտրել բարակ շերտերով:
Քայլ 4
Մաքրել գազարը և կտրել շերտերը: Բրնձի թղթի վրա նախ դրեք հազարի տերևները, այնուհետև վարունգը, գազարը, ձվածեղը, ծովախեցգետինները և ամեն ինչ գլորեք մեկ պինդ գլան: Անհրաժեշտության դեպքում փակեք եզրերը, ավելի շատ խոնավացրեք դրանք ավելի կպչուն դարձնելու համար: Կտրեք գլանափաթեթը մասերի: Առայել տաք կամ սոյայի սոուսով:
