Շատերը վաճառքում տեսել են պատրաստի կարկանդակով պայծառ բանկաներ: Այս ապրանքը կատարյալ է արագ կծելու համար: Բայց, ցավոք, պատրաստի կարկանդակներ գնելիս կարող եք ձեռք բերել միանգամայն այլ բան, քան սպասում եք:
Հավի լյարդի կարկանդակ
Ձեզ հարկավոր է.
- հավի լյարդ - 0,5 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 2 հատ;
- աղ 1/2 թեյի գդալ;
- թթվասեր (մայոնեզ) - 3 ճաշի գդալ;
- սեւ պղպեղ `ըստ ցանկության;
- արեւածաղկի ձեթ:
Մենք լվանում ենք լյարդը, մաքրում ենք սոխը և մանրացնում բլենդերի մեջ (կարող եք ոլորել մսաղացի մեջ): Ավելացնել աղ, համեմունքներ, ձվեր, մայոնեզ (թթվասեր), մանրակրկիտ խառնել: Լյարդի խառնուրդը լցնել ոչ կպչուն կամ սիլիկոնային կաղապարի մեջ և ուղարկել այն տաքացրած ջեռոց: Մենք կարկանդակը թխում ենք 1 ժամ 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: Պատրաստի ուտեստը կտրեք շերտերի մեջ և մատուցեք:
Արագ ձվով կարկանդակ
Ձեզ հարկավոր է.
- խաշած ձու - 4 հատ;
- սոխ - 2-3 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարագ - 50 գ;
- արեւածաղկի ձեթ;
- աղ 1/2 - 1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 50 գ:
Մաքրել սոխը, կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ և տապակել արեւածաղկի ձեթով: Մենք մաքրում ենք ձվերը, ընկույզները և սխտորը և ամեն ինչ դնում բլենդերի ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում տապակած սոխը և կարագը: Աղացրեք մինչև հարթ: Պատրաստի կարկանդակը դրեք ամանի մեջ և դրեք սառնարանում 1-2 ժամ:
Աղի ծովատառեխով կարկանդակ
Ձեզ հարկավոր է.
- աղած ծովատառեխ 1 հատ;
- վերամշակված պանիր - 1 հատ;
- խաշած գազար - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ:
Մաքրել գազարը: Լվանալ ծովատառեխը, մաքրել և հեռացնել ոսկորները `ֆիլե պատրաստելու համար: Ոլորեք ամեն ինչ, բացի կարագից, մսաղացով, ավելացրեք մի փոքր հալված կարագ և խառնեք մինչև հարթ: Պատրաստի կարկանդակը դրեք սառնարանում 1 ժամ: Մատուցելուց առաջ զարդարեք ծովատառեխի կարկանդակը կանաչ սոխով:
