Աղանդերի մեկ այլ տարբերակ, որը նվաճել է ամբողջ աշխարհը. Այս անգամ հեռավոր Իսլանդիայից: Lingonberry- ը յուրահատուկ համ է հաղորդում, և վարսակի ալյուրի հիմքը քաղցրությունն աներևակայելիորեն նուրբ է դարձնում:
Դա անհրաժեշտ է
- Բազայի համար 2 բաժնի համար.
- - 150 մլ վարսակի ալյուր;
- - 15 գ կարագ;
- - 75 մլ շագանակագույն շաքար:
- Լրացնելու համար.
- - 6 գ ժելատին (թերթ);
- - 200 մլ ծանր կրեմ;
- - 100 գ կաթնաշոռ պանիր (օրինակ, ռիկոտա);
- - 50 մլ շաքար;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- - 4,5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ.
- Դոնդողի համար:
- - 2 գրամ ժելատին (թերթ);
- - 100 գ թարմ սառեցված լինգ;
- - 5 մլ ջուր;
- - 25 գ շաքար;
- - 1 tbsp. կիտրոնի հյութ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակել փաթիլները տապակի մեջ ՝ կարագի և շաքարի հավելումով: Հենց շաքարավազը վերածվի կարամելի, այն տեղափոխում ենք թխում թղթի կամ սննդի թաղանթով շարված ձև ՝ թողնելով եզրերը, որպեսզի հետագայում ավելի հարմար լինի դուրս հանել, եթե ձևը մի կտոր է, և դնել ցրտին
Քայլ 2
Ներդրեք ժելատինը ջրի մեջ ՝ հրահանգներին համապատասխան: Միևնույն ժամանակ, կրեմը կարող եք հարել և մաղով քսել կաթնաշոռը ՝ խառնելով երկու տեսակի շաքարի հետ:
Քայլ 3
Heերմացրեք կիտրոնի հյութը և լուծեք դրա մեջ ժելատինը: Միացրեք այն սերուցքի և կաթնաշոռի հետ բլենդերի մեջ: Մենք տարածեցինք հիմքի վրա և դրեցինք սառնարան, մինչև որ այն ամրացվի:
Քայլ 4
Jելեի համար մենք նաև ներծծում ենք ժելատինը ՝ ցուցումներին համապատասխան: Մենք վերամշակում ենք խառնուրդը կարտոֆիլի պյուրեով բլենդերով `շաքարավազի և ջրի հավելումով: Lemonերմացրեք կիտրոնի հյութը և լուծեք դրա մեջ ժելատինը: Խառնել lingonberry զանգվածի հետ: Մենք այն տարածում ենք կաթնաշոռի շերտի վրա (զգուշորեն, որպեսզի շերտերը չխառնվեն): Մենք դնում ենք սառնարան, մինչեւ այն ամրացվի: Բարի ախորժակ!
