Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի նվիրական ուտեստ, որով ուրախացնում է հյուրերին կամ տան անդամներին: Մենք ձեզ առաջարկում ենք «Տղամարդու արցունքներ» աղցանի բաղադրատոմս, որը, անշուշտ, կդառնա ամբողջ ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստներից մեկը:
Նուռով և մսով համեղ աղցան
Բնակչության արական մասը նախընտրում է «Տղամարդկանց արցունքներ» նռանով աղցանը որպես նախուտեստ օղուց և գնահատում այն նույնքան, որքան ժողովրդականորեն սիրված «Օլիվիե» -ին: Հաստատ հայտնի չէ, թե ում ենք պարտական այդքան հիանալի ուտեստ, և անվան էությունը մեկնաբանում են տարբեր ձևերով: Ոմանք կարծում են, որ տղամարդկանց արցունքները առաջանում են հատուկ ընտրված բաղադրիչների (հիմնականում սոխի) արդյունքում. մյուսները կարծում են, որ արցունքները որոշակի քանակությամբ համեղ աղցան շատ արագ դատարկելու արդյունք են: Այս աղցանն իսկապես համեղ է և արժե պատրաստել:
«Տղամարդկանց արցունքները» աղվափնջիկ աղցանի բաղադրատոմսը նուռով
Պահանջվող բաղադրիչները.
- տավարի միս - 0,5 կգ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- միջին չափի լամպ - 3 հատ;
- միջին չափի նուռ;
- ձու - 5 հատ;
- մայոնեզ;
- աղ
Մարինադի համար ձեզ հարկավոր է.
- շաքար - 1 tbsp. լ.
- խնձորի քացախ (կարող եք նաև օգտագործել սեղանի քացախ 9%) - 3 tbsp. լ.
- եռացրած սառը ջուր - 1 բաժակ:
Ինչպես պատրաստել «Տղամարդկանց արցունքներ» աղցան նուռով
Թույն խաշած ձու, միս և կարտոֆիլ:
Տեղադրեք բարակ կես օղակների կտրված սոխը քառորդ ժամ մարինադի մեջ: Դրանից հետո քամեք մարինադը, ճզմեք սոխը:
Նուռը մաքրեք այնպես, որ ունենաք միայն հատիկներ (առանց միջնապատերի և կեղևների): Կարտոֆիլը և ձվերը մաքրել և քերել. Կարտոֆիլը ՝ կոպիտ, ձվերը ՝ լավ: Կտրեք միսը շերտերի մեջ, բավականաչափ բարակ:
Հիմա մնում է միայն լցնել աղցանի ամանը: Միսը դրվում է ներքևում և լցվում մայոնեզով, կարտոֆիլը դրվում է վերևում, ինչպես նաև ձու և սոխ, այնուհետև մնացած միսը, որը ծածկված է մայոնեզով: Dishաշատեսակի գագաթին նռան հատիկներ ցանել:
Աղցան պատրաստ է:
