Սլավյանկա տորթը սպունգ տորթ է, որը պատված է կրեմով և կարագի հիման վրա: Սլավյանկա տորթի և այլ տորթերի հիմնական տարբերությունը սերուցքին հալվա ավելացումն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թխվածքաբլիթի համար.
- ալյուր - 150 գ
- շաքար - 100 գ
- ձու - 6 հատ
- թխում փոշի - 1 փաթեթ
- վանիլին `համտեսել
- Կրեմի համար.
- կարագ - 250 գր
- խտացրած կաթ - 200 գ
- հալվա - 100 գ
- դեղնուց - 3 հատ
- շաքար - 1 թեյի գդալ
- վանիլին - համտեսել
- Հարդարման համար.
- շոկոլադ - 100 գր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սլավյանկա տորթի թխվածքաբլիթի համար հարեք ձվերը ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքար, մինչև ստացվի օդային զանգված: Ալյուրը լցնել այս զանգվածի մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Ստացված խմորը դնել յուղացված ձևով և թխել 35-40 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Սառեցրեք պատրաստի թխվածքաբլիթը և կտրեք 3 նույնական ձևերի: Թխվածքաբլիթների նախշերը թողեք շաղ տալու համար:
Քայլ 2
Կրեմ պատրաստելու համար կարագը մեղմացնում ենք, ավելացնում շաքարավազը և հարիչով հարում այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի փափուկ թեթև զանգված: Ավելացնել քերած հալվա, խտացրած կաթ, դեղնուցներ և վանիլին, բոլոր բաղադրիչները հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ համասեռ կրեմ ստացվի:
Քայլ 3
Սլավյանկա տորթի պատրաստման վերջին փուլում տորթերը շերտավորեք կրեմով և միացրեք: Մնացած կրեմը տարածեք տորթի կողմերին և վերևին: Շոկոլադը քսել, շաղ տալ վերևից: Տորթի կողմերը ցրված են փխրուն թխվածքաբլիթի կամ շոկոլադի մնացորդներից:
