Սաղմոնով խորտիկ կարկանդակը գեղեցիկ կերպով կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան: Այս ուտեստը շատ նուրբ նուրբ համ ունի, և բոլորը շնորհիվ աղի ձկան և սերուցքային պանրի հիանալի համադրության: Շտապեք պատրաստել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռով սերուցքային պանիր `500 գ;
- - ծովատառեխ խավիար - 50 գ;
- - թույլ աղած սաղմոն - 300 գ;
- - կոդ լյարդ - 200 գ;
- - 1 տուփ պատրաստի աղվափնջիկ տորթեր;
- - սամիթ - մի փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կրեմ պանիրը բաժանել այնպես, որ 3 հավասար մաս կազմվի: Սամիթը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և ավելացնել դրանցից մեկին ՝ այն մանրացնելուց հետո: Ակտիվացրեք ստացված խառնուրդը, ինչպես պետք է:
Քայլ 2
Ձողաձկան լյարդով դա արեք. Ավելցուկային յուղը ցամաքեցրեք և պատառաքաղով մանրացրեք մինչև խյուսը: Այս միատարր զանգվածը միացրեք սերուցքային պանրի երկրորդ մասի հետ: Լավ խառնել: Մնացած պանիրին ավելացրեք ծովատառեխի խավիար:
Քայլ 3
Կոդի լյարդի և սերուցքային պանրի զանգվածի կեսը շերտավոր խմորի վրա դնել հավասար շերտով: Դրա գագաթին դրեք բարակ կտորներով թակած ձկների 1/2 մասը և կրկին խոզանակեք պանրի զանգվածով, բայց միայն նրանով, որին ավելացվել է թակած սամիթը:
Քայլ 4
Coverածկեք առաջինը երկրորդ ընդերքով: Տարածեք այն պանրի մածուկով, որը խառնվում է ծովատառեխի ցողունի հետ:
Քայլ 5
Հաջորդ ընդերքը դրեք նախորդի վրա և վրան քսեք սերուցքային պանիրն ու կոդային լյարդի զանգվածը: Դրա վրա, համապատասխանաբար, զգուշորեն դրեց մնացած սաղմոնը: Ձուկը յուղացրեք բարակ շերտով պանրի միջուկով ՝ դեղաբույսերով լցոնելով:
Քայլ 6
Մնացած ընդերքի վրա քսուկ պանրի փոքր շերտ քսեք դեղաբույսերով: Այնուհետեւ դրանով քսել այս խորտիկի կողմերը: Կտրեք ստացված ուտեստը այնպես, որ արդյունքում հայտնվեք 2 երկար կտորներով: Այս ձևով ուղարկեք սառնարան մոտ 5-6 ժամ: Սաղմոնով խորտիկ կարկանդակը պատրաստ է:
