Ավանդական ճապոնական ուտեստը ՝ սուշին, բրնձով և ծովամթերք ունեցող ձկան փոքր կտորներ է: Շատ հետաքրքիր գաղափար է պատրաստել սուշին կարկանդակի տեսքով, քանի որ, ինչպես ասում են այստեղ ՝ Ռուսաստանում, «բերանը ուրախանում է մեծ կտորով»:
Դա անհրաժեշտ է
- - 220 գ ապխտած սաղմոնի ֆիլե;
- - 500 գ բրինձ;
- - 2 թերթ նորի;
- - մայոնեզ;
- - կանաչ սոխ;
- - կիտրոն;
- - սոյայի սոուս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 22 սմ կլոր տարանջատիչ թխում: Theածկեք ներքևը և կողմերը սննդի թաղանթով:
Քայլ 2
Սուշիի հատուկ բրինձը եփել մինչեւ եփել և թույն: Ապխտած սաղմոնի ֆիլեը կտրեք բարակ կտորների մեջ և դրեք դրանք ուտեստի հատակին: Սուշիի բրնձի կեսը հավասարապես տարածեք սաղմոնի գագաթին: Սեղմեք այն մատներով:
Քայլ 3
Հաջորդ շերտը nori թերթերն են: Վրան տարածեք մնացած բրինձը: Թակեք զանգվածը ձեր մատներով: Դրանից հետո ամեն ինչ ծածկեք սննդի թաղանթով և ճնշեք: Սառնարանում դրեք 1 ժամ:
Քայլ 4
Հեռացրեք ճնշումը և ֆիլմը: Նրբորեն շրջեք սուշիով կարկանդակը և հանեք տապակը: Շատ սուր դանակով կերակուրը մասերի կտրեք: Դրանք հավասար պահելու համար յուրաքանչյուր կտրվածքից հետո լվացեք և չորացրեք դանակը:
Քայլ 5
Կարկանդակի վրա մայոնեզ լցնել: Առայել կանաչ սոխով, կիտրոնի կտորներով և սոյայի սոուսով:
