Ընկույզի դդումը դդմի ընտանիքի ամենաքաղցր բազմազանությունն է: Հյութեղ և թելքավոր պալպն ունի քաղցր համ և պայծառ դեղին-նարնջագույն գույն: Butternut դդումը կլոր կամ օվալաձեւ է, հարթ կամ կողերով մաշկով, որը կարող է լինել բեժ կամ պայծառ նարնջագույն գույնով:
Butternut squash
Թեժ Մեքսիկան համարվում է մորթու դդմի ծննդավայրը: Այս երկրի բարենպաստ կլիման «նարնջագույն գեղեցկուհիներին» ապահովում է աճի համար ամենահարմար պայմանները: Հետեւաբար, դդմի հսկայական չափերը հասնում են մոտ հարյուր կիլոգրամի:
Բարեխառն կլիմայական պայմաններում համեղ քաղցր դդում աճեցնելը պահանջում է լրացուցիչ պայմաններ: Այս գործարանը շատ զգայուն է խոնավության, ջերմաստիճանի, հողի կազմի և պտղի աճի և զարգացման վրա ազդող այլ գործոնների նկատմամբ: Դդումն ունի հասունացման երկար շրջան, ուստի այն տնկվում է բաց գետնին սածիլներով, ոչ թե սերմերով: Բույսի մահճակալը պետք է լինի փափուկ և պարունակի թեթև հումուս կամ պարարտանյութ: Դդումը սիրում է արևը և աճելու ազատությունը, ուստի բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է տեղ թողնի տերևների և պտուղների համար: Դդումը չի հանդուրժում երաշտը, նույնիսկ մթնոլորտային, քանի որ դրա լայն տերևները խտացնում են մեծ քանակությամբ խոնավություն, և արմատները այնքան խորը չեն, որ լրացուցիչ ջուր ստանան: Խոնավության բացակայության պատճառով պտուղները չեն հասնում մեծ չափերի և չեն հագեցած շաքարերով, ուստի դրանք աճում են փոքր և անուշ: Cessրի ավելցուկը վնասակար է նաև դդմի համար, ինչը հանգեցնում է շաքարի և համի կորստի:
Ընկույզի դդումը կոչվում է ձմեռային դդում, պայմանավորված է նրանով, որ այն կարելի է երկար պահել պոկված վիճակում: Դա անելու համար պահեք այն զով և մութ տեղում: Եվ դդում հավաքելիս չպետք է վնասել նրա կեղեւը եւ թողնել «պոչը»:
Շագանակագույն դդմի սորտեր
«Prikubanskaya Muscat» դդումը պատկանում է ամենավաղ եւ ամենափոքր սորտերից մեկին: Գլանաձեւ պտուղների քաշը հասնում է 4 կգ-ի, իսկ հյութեղ վառ պղպեղը ունի նուրբ քաղցր համ:
«Վիտամին» դդումը բավական ուշ է հասունանում, դա աշնանային բազմազանություն է: Խոշոր պտուղները `մինչեւ 6-7 կգ քաշով, ունեն գլանաձեւ ձև: Նարնջի փխրուն դդմիկը հարուստ է կարոտինով:
«Մարգարիտը» դդմի ամենամեծ ռուսական տեսակն է, նրա քաշը հասնում է 7,5 կգ-ի, ունի հաճելի նուրբ համ ու նարնջագույն գույն:
Այլ քաղցր սորտեր
«Ռոսիյանկա» դդմի մեծ քաղցր սորտ է, որը լավ բերք է տալիս նույնիսկ չոր տարիներին: Այս բազմազանությունն ունի փափուկ, փխրուն նարնջի միս, առանց մանրաթելերի, որն ունի հաճելի քաղցր համ, արագ եփում է և իդեալական է հացահատիկային մշակաբույսերի եռացման համար:
Բազմազանություն «ileպիտը» ունի նուրբ նարնջի խառնուրդ և քաղցր համ `սեխի բույրով: Այն աճեցվում է բոլոր մարզերում, բայց միայն պտղատու այգիներում և բանջարանոցային այգիներում, և ոչ թե դաշտերում, քանի որ այն պահանջում է հատուկ ուշադրություն և խնամք:
«Բուժող» բազմազանության հյութալի, քաղցր դդումը անխնա է տևական անձրևները զովացնելու համար, ուստի տարածված է այգեպանների և բեռնատար ֆերմերների շրջանում:
