Խանութում ցիտրուսային մրգեր ընտրելով, սովորական հաճախորդը երբեմն նույնիսկ չգիտի, թե ինչ տեսակի նարինջ է պահում իր ձեռքում: Իմանալով բազմազանության որակական բնութագրերը ՝ կարող եք ընտրել ձեր ճաշակին համապատասխան մրգեր:
Ռուսաստանում խանութների դարակներում առավել հաճախ ներկայացվում են Մարոկկոյից, Իսպանիայից, Բրազիլիայից, Վիետնամից և Թուրքիայից առաքված նարինջները: Պայմանականորեն, նարնջի այս բոլոր տեսակները կարելի է բաժանել թթու և քաղցր:
Ռուսաստան մուտք գործող նարինջի հիմնական տեսակները
Washington Neville- ի նարնջի սորտը աճեցվում է Բրազիլիայում և Թուրքիայում: Չնայած անվանմանը, այս պտուղները ոչ մի ընդհանուր բան չունեն Միացյալ Նահանգների հետ: Բազմազանությունն ունի խիտ մաշկ և քաղցր և թթու համ: Պտուղները բավականին հյութեղ են, սովորական նարնջագույն գույնը: Պտղի ձևը կլոր է, ներքևում զարդարված է «navel»: Բազմազանության առավելություններն են պահպանման երկար ժամկետը, սերմնաբուծությունը և հեշտ մաքրումը:
Վալենսիան նարնջի մի շարք է, որն ի սկզբանե աճեցվել է Իսպանիայում: Բույսի անպարտաճանաչությունը հնարավորություն տվեց այն մշակել այլ երկրներում: Այս բազմազանության նարնջի ծառի պտուղը ունի բարակ մաշկ և մի փոքր տափակված կլորացված ձև: Բազմազանության բնորոշ առանձնահատկությունն այն փոքրիկ կարմիր կետերն են, որոնք զարդարում են պտղի արտաքին մակերեսը և դրա պալպը: Նարինջն ունի բավականին արտահայտված քաղցր համ: Սերմերը հազվադեպ են պտուղներում, ներքին թաղանթները խիտ և կոշտ են:
«Royal Orange» և «Bu» սորտերի պտուղները Վիետնամից արտահանվում են Ռուսաստան: «Royal Orange» - ը գործնականում չի տարբերվում ստանդարտ տեսակներից: Բայց «Բու» -ն զարմանալիորեն առանձնանում է իր հարուստ նարնջագույն գույնով և պտղի օվալաձև ձևով:
Սիցիլիական նարինջներ
Սիցիլիայի ցիտրուսային մրգերը Ռուսաստանում հայտնվել են համեմատաբար վերջերս: Հայտնի «կորոլկին» հատկապես յուրօրինակ տեսք ունի, որի պալպն առանձնանում է պայծառ ներկապնակով: Դրանք կարող են լինել հարուստ կարմիր կամ բորդո գույնի պտուղներ, որոնք երբեմն վերածվում են կարմրավուն երակներով գրեթե սևի: Նարնջի կեղեւն ունի մանուշակագույն երանգ: Մասնագետները նշում են մրգի հստակ քաղցր և թթու համը, որը մի փոքր հիշեցնում է ազնվամորի:
Նարնջի նարնջագույն գույնը պայմանավորված է մեծ քանակությամբ կարոտինի առկայությամբ: Ի տարբերություն սորտերի մեծամասնության, սիցիլիական «թագավորը» պարունակում է անտոցիան պիգմենտ, որը պտուղին տալիս է կարմիր երանգ: Թե ինչու են սիցիլիական նարինջները հարստանում այս գունանյութով, անհայտ է: Այլ երկրներում այս բազմազանության մշակումը չի հանգեցրել կարմիրի մշակույթի ստեղծմանը:
Իմանալով, թե ինչպես ընտրել նարինջ, կենտրոնանալով բազմազանության բնութագրական հատկությունների վրա, կարող եք մրգեր ձեռք բերել ՝ համաձայն անձնական նախասիրությունների:
