Առանց խմորիչ ավելացնելով ամենապարզ պիցցայի խմորը կարելի է պատրաստել արագ և համեղ: Հարմար է սովորական խորտիկի համար, քանի որ թխելու ժամանակը կրճատվում է 10-15 րոպե, եթե ձեռքի տակ ունեք պարզ լցոնման բաղադրիչներ:
Դա անհրաժեշտ է
- 1- ձու - 2 հատ
- 2 - մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- 3 - սոդա - 0,5 թեյի գդալ
- 4 - ալյուր - 1-2 բաժակ
- 5 - աղ - 0,5 թեյի գդալ
- 6 - հարել
- 7 - գլանափաթեթ
- 8 - ամանի մեջ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի հաստությունը շատ կարևոր է ցանկացած պիցցայի համար, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու դուր կգա, որ բոլորը կերել են, և ոչ մի կտոր չի մնացել:
Նախ ծեծեք ձվերը և մայոնեզը `միատարր զանգված ստանալու համար: Աղ Բայց դուք չեք կարող ավելացնել այն, եթե մայոնեզում կան շատ համը բարձրացնող միջոցներ:
Քայլ 2
Խառնուրդին ավելացնել խմորի սոդա և ալյուր, մինչև որ այն հաստանա: Խմորը հունցել, որպեսզի այն լինի առաձգական և ոչ կոշտ:
Քայլ 3
Խմորը սեղանի վրա գլորում ենք 2 մմ, ավելացնելով ալյուր ՝ ավելորդ կպչունությունը վերացնելու համար:
Քայլ 4
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով:
Քայլ 5
Մենք խմորը տեղափոխում ենք թխում թերթիկի մեջ: Օգտագործեք գլանափաթեթ, խմորի բարակ շերտը նրբորեն տեղափոխելու համար թխում թերթիկի վրա: Խմորը ալյուրով ցրեք և քամիով նրբորեն ցողեք գլանափաթեթով, որը նույնպես ցրված է ալյուրով: Մենք տեղափոխում ենք թխում թերթիկ, եզրերի շուրջ պատրաստելով խմորի փոքր կողմեր:
Քայլ 6
Մենք տարածեցինք լցոնման բաղադրիչները և թխեցինք ջեռոցում: Որքան բարձր լինի ջեռոցում վառարանում, այնքան քիչ ժամանակ կպահանջվի թխելու գործընթացը:
Թխելուց հետո խմորը բարակ և փխրուն է, ինչպես շատ այլ պիցցաներ ՝ չնայած պատրաստման հեշտությանը և օգտագործվող փոքր քանակի արտադրանքներին:
Քայլ 7
Իհարկե, եթե խմորի պատրաստման հետ անհանգստանալու ցանկություն բացարձակապես չկա, ապա խանութում կարող եք պատրաստի գնումներ կատարել:
