Եթե ձեր երեխաները չեն սիրում կաթնաշոռ ուտել մաքուր տեսքով, ապա փորձեք նրանց համար պատրաստել առողջ կաթնաշոռային կոտլետներ հավի ֆիլեից: Այս հյութալի, սպիտակուցներով հարուստ ուտեստը, պարզվում է, շատ նուրբ ու համեղ է: Բացի այդ, նման կոտլետները պատրաստվում են նույնքան արագ, որքան սովորական աղացած միսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- - 5% յուղայնությամբ կաթնաշոռ `200 գ;
- - խոշոր սոխ - 1 հատ;
- - հավի ձու - 1 հատ;
- - թարմ սամիթ - 2 ճյուղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - տապակելու համար արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը լվանալ հոսող ջրի տակ և պտտեցնել մսաղացով: Ներառյալ, դուք կարող եք այն մանրացնել կոմբայնի մեջ կամ վերցնել պատրաստի աղացած հավ:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք մի քանի կտոր և նաև պտտեք մսաղացով կամ մանր կտրատեք: Կտրտեք սամիթը:
Քայլ 3
Աղացած հավին ավելացնել կաթնաշոռ, հավի ձու, սոխ ու սամիթ: Ավելացնել մի քանի պտղունց աղ ու սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ լավ խառնել: Հարմարավետության համար, որպեսզի կաթնաշոռը լավ խառնվի աղացած միսին, նախ կարող եք մանրացնել այն ՝ օգտագործելով սուզվող բլենդեր:
Քայլ 4
Աղացած միսը կլոր կամ ձվաձեւ տափակ patties- ի մեջ դնել: Թավայի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթը և լավ տաքացնել այն: Տեղադրեք կարկանդակները տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Theաշատեսակները մատուցեք ձեր սիրած կողմնակի ուտեստի հետ, ինչպիսիք են խաշած բրինձը, կարտոֆիլը, ոլոռի պյուրեը կամ արիշտան և թարմ աղցանը:
