Երեխաները պետք է ուտեն ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ սնունդ: Նուրբ հավի կոտլետները պանրի միջուկով կխնդրեն նույնիսկ խառնաշփոթներին: Կոտլետները լավագույնս մատուցեք յուղալի սոուսով և ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- Կոտլետների համար.
- - 500 գրամ աղացած հավ,
- - 1 գազար,
- - 1 ձու,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - մի քանի կանաչ սոխ (համտեսել),
- - մի քիչ աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 1 tbsp. մի գդալ խիտ թթվասեր,
- - 100 գրամ պինդ պանիր:
- Սոուսի համար.
- - 1 սոխ,
- - 200 գրամ շամպինիոն,
- - 200 մլ սերուցք,
- - 30 գրամ կարագ,
- - 1 թեյի գդալ օսլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գազարը, կեղևը, նուրբ երեքը, խառնել աղացած հավի հետ: Ավելացնել մեկ դեղնուց, նուրբ թակած կանաչ սոխ, թակած սխտորի մեխակ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, խառնել:
Քայլ 2
Atեծել սպիտակուցը, մինչև որ բաց փրփուր գա, խառնել աղացած միսով:
Քայլ 3
Նյութի մանր երեք պանիր և խառնել մի ճաշի գդալ խիտ թթվասերի հետ. Սա կլինի կոտլետի միջուկը: Կոտլետները կարելի է եփել առանց լրացնելու, եթե ցանկանաք, բայց լցոնմամբ շատ ավելի համեղ է ստացվում:
Քայլ 4
Մենք վերցնում ենք աղացած միսի մի փոքր հատված և հունցում այն տորթի մեջ: Տորթի վրա դնել պանրի միջուկը և աղացած միսը գլորել կոտլետի մեջ, որը մենք գլորում ենք հացաթխման մեջ: Այս եղանակով պատրաստում ենք մնացած կոտլետները: Տապակել կոտլետները մինչև մրցույթը:
Քայլ 5
Սոուս պատրաստելը:
Կլպել և մանր կտրատել սոխը (կտրել փոքր խորանարդի), տապակել կարագի մեջ: Կաթսայի մեջ սնկով ափսեներ ավելացնել սոխին (նախապես կտրատել): Մենք սնկից գոլորշիացնում ենք հյութը: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի: Ավելացնել 200 մլ սերուցք և եփ գալ սոուսը ցածր ջերմության վրա հինգ րոպե: Մենք օսլան նոսրացնում ենք երկու ճաշի գդալ ջրի մեջ և օսլայի խառնուրդը ավելացնում ենք սոուսին, շարունակում ենք եփել եւս երկու րոպե: Cutառայել կոտլետներ սոուսով և ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստով:
