Ահա լազանայի ամենապարզ բաղադրատոմսը: Ավելի ճիշտ, դրա տատանումներն առանց բոլոնեզի և բեշամելի սոուսների: Մենք դրանք կփոխարինենք ավելի պարզ գործընկերներով: Lasagna- ն իտալական հայտնի ուտեստ է, որը ժողովրդականություն է վայելել ամբողջ աշխարհում: Ինչպե՞ս և ինչով են այն պարզապես չեն պատրաստում: Եվ մսով, և սնկով, և միայն բանջարեղենով: Ես հիմք ընդունեցի դասական բաղադրատոմսը և հնարավորինս հարմարեցրեցի ռուսական իրողություններին:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ տուփ լազանայի թերթեր;
- - 500 գրամ աղացած միս (ձեր ընտրությամբ ցանկացած);
- - 1 հասած լոլիկ;
- - 1 զանգի պղպեղ;
- - 1 գազար;
- - 1 փոքր սոխ;
- - 2 փոքր գլուխ սխտոր;
- - 0,33 լ. 10% կրեմ;
- - 150 գրամ ցանկացած պինդ պանիր;
- - 2 tbsp. լ մայոնեզ;
- - 3 tbsp. լ կետչուպ;
- - 2 tbsp. բուսական յուղ;
- - Աղ և համեմունքներ `համտեսելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է տապակել աղացած միսը և բանջարեղենը: Գազարները քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք և սոխը մանր կտրատեք: 5 րոպե դրանք տաքացրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ, ապա ավելացրեք աղացած միսը, միջին չափի թակած լոլիկն ու պղպեղը: Այս ամենը եփ գալ եւս 15 րոպե, մինչ աղացած միսը կիսով չափ եփվի: Ի վերջո, ավելացրեք նուրբ թակած սխտոր, աղով լցրեք լազանայի արդյունքը և մի մոռացեք համեմունքները:
Քայլ 2
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք սոուս: Ամենատարրական, բայց բազմակողմանի: Մանրակրկիտ խառնել կետչուպն ու մայոնեզը: Եթե մի քիչ ավելի գեր եք սիրում, կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր:
Քայլ 3
Տեղադրել թխելու թուղթ մի մեծ թխում, որպեսզի այն բոլոր կողմերից փոքր եզրեր ստեղծի: Մեկ առ մեկ շարեք լազանայի թերթերը (անհրաժեշտ չէ դրանք եռացնել), այնուհետև միջուկը և մի փոքր սոուս: Վերջին շերտը պետք է լինի լազանայի թերթեր: Շաղ տալ նրանց քերած պանիրով: Վերջնական հպումը կրեմն է. Լցնել այն ուղղակի լազանայի ձևի մեջ:
Քայլ 4
Լազանան թխել ջեռոցում 30 րոպե ՝ 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Երբ ամբողջովին եփվի, ձեր լազանան շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով, մանր կտրատել այն թխում թերթիկի մեջ և մատուցել:
