Ավելի վաղ Մեծ Բրիտանիայում գյուղացիները պատրաստել էին նեխուրի արմատային համեղ ապուր: Ի վերջո, նեխուրը կարտոֆիլի հիանալի փոխարինող է: Դրա համը ՝ ոսպի և սոխի հետ համատեղ, քնքշություն և փափկություն է հաղորդում ապուրին: Տանը փորձեք պատրաստել համեղ տնական նեխուրի արմատային ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- -1/2 բաժակ չոր կարմիր ոսպ
- -2 բաժակ ջուր
- -1/2 Արվեստ. կոկոսի յուղ
- -1/4 թեյի գդալ պապրիկա
- -2 միջին դեղին սոխ `խորանարդաձեւ
- -6 մեխակ թակած
- -4 չոր դափնու տերև
- 1- միջին նեխուրի արմատ, ողողել, կեղևազերծել, մանր կտրատել
- -3 միջին կարմիր կարտոֆիլ ՝ խորանարդապատ
- - մի պտղունց կոշեր աղ
- -4 բաժակ բանջարեղենի արգանակ
- -1 թեյի գդալ միսո մածուկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փոքր կաթսայում ոսպն ու ջուրը եռացրեք: Նվազեցնել ջերմաստիճանը ցածր, ծածկել և եփ գալ 10 րոպե կամ մինչ ոսպը փափկի: Քամել և մի կողմ դնել:
Քայլ 2
Շատ մեծ կաթսայում կամ ապուրի կաթսայում տաքացրեք կոկոսի յուղը միջին կրակի վրա: Ավելացնել պապրիկա և տապակել մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել սոխ, սխտոր և դափնու տերև: Եփ գալ մոտ 10 րոպե, մինչև սոխը նուրբ լինի: Դրանից հետո ավելացնել նեխուրի արմատն ու կարտոֆիլը: Շաղ տալ մի պտղունց աղով և կրկին եփ գալ եւս 10 րոպե:
Քայլ 3
Հավի պաշարը լցնել կաթսայի մեջ: Եռացնել, ապա ջերմությունը նվազեցնել և ծածկել: Եփ գալ 10-15 րոպե, կամ մինչ կարտոֆիլն ու նեխուրը փափկեն:
Քայլ 4
Հեռացրեք դափնու տերևը և ամբողջ ապուրը մանրակրկիտ խառնեք բլենդերի մեջ: Ավելացրեք միսոյի մածուկը և մի քանի րոպե բարձր արագությամբ խառնեք, մինչև ապուրը հարթ և հարթ լինի:
Քայլ 5
Լցնել խառնուրդը բլենդերից `ոսպը պարունակող մեծ տապակի կամ ապուրի մեջ:
Քայլ 6
Առայել տաք վիճակում: Մատուցելուց առաջ մի փոքր պղպեղով և ձիթապտղի յուղով շաղ տալ:
