Julուլիենը սնկով և հավով պարզապես հաճելի է: Այն շատ ախորժելի տեսք ունի, իսկ վերևից թխած աղվափնջիկի բույրը կանչում է ներս նայելուն: Ընթրիքի համար պատրաստեք սնկով և հավի ժուլիեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ շամպինիոն;
- - 400 գ հավի միս;
- - 1 սոխ;
- - 300 մլ սերուցք;
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր;
- - 4 tbsp. արգանակի գդալներ;
- - բուսական յուղ;
- - աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - պանիր;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սունկը: Տապակել բուսական յուղով: Սոխը խորանարդել և տապակել սնկից առանձին:
Քայլ 2
Միսը եռացրեք, կտրեք շերտերով: Տապակել բուսական յուղով: Միավորել սունկը, միսը և սոխը:
Քայլ 3
Սոուս պատրաստելը. Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել ալյուրը: Atերմեք 2 րոպե, անընդհատ խառնելով հարել:
Քայլ 4
Ավելացնել սառը արգանակ, սերուցք: Աղ `ըստ ճաշակի: Heերմեք 3 րոպե: Պատրաստի սոուսը հետեւողականությամբ նման կլինի խիտ թթվասերի:
Քայլ 5
Միացրեք սոուսը սնկով և մսով: Կազմակերպել ամանների մեջ: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 6
Դրանից հետո պատրաստի շերտավոր խմորից կտրեք եռանկյունաձեւ շերտերն ու շրջանակները, նրանց հետ փակեք կաթսաները ՝ կափարիչների պես:
Քայլ 7
Թխել 20 րոպե 180 աստիճանով: Խմորը պետք է կարմրի, սա կնշանակի սնկով և հավով մեր ժուլիենի պատրաստակամությունը:
