Լակտո-գերբուսականությունը սննդակարգից բացառում է միայն միսն ու մսային ուտեստները, բայց դա խրախուսում է այնպիսի ապրանքների օգտագործումը, ինչպիսիք են բանջարեղենը, մրգերը, ձուն և կաթնամթերքը: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել բանջարեղենով կարտոֆիլի գլան: Այն չի պարունակում միս, բայց համեղ է ու հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 4 հատ;
- - կարտոֆիլ - 1 կգ;
- - կաթ - 250 մլ;
- - աղացած պղպեղ;
- - կարագ - 70 գ;
- - միջին գազար - 2 հատ;
- - քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - աղացած պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը, գազարը և պղպեղը մանր կտրատեք փոքր շերտերով: Ընկղմեք դրանք տապակի մեջ մի փոքր յուղով և մի փոքր աղ: Բանջարեղենին ավելացնել 2 հում ձու, լավ խառնել:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը եփել: Կաթը տաքացրեք և կարագը հալեցրեք դրա մեջ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլին ավելացնել կարագի կաթը և 2 հում ձու և բլենդերով հարել կարտոֆիլի պյուրեը: Atեծեք այն բլենդերով, կարտոֆիլի պյուրեը կստացվի ավելի մածուցիկ, իսկ թխելուց հետո ռոլը չի քանդվի:
Քայլ 4
Վերցրեք սպիտակեղենի կամ բամբակյա անձեռոցիկ: Ներծծում են ջրի մեջ: Քամել ավելորդ ջուրը:
Քայլ 5
Պյուրե կարտոֆիլը դրեք խոնավ կտորի վրա: Տարածեք այն այնպես, որ շերտը մոտ 2 սմ հաստություն ունենա:
Քայլ 6
Տեղադրել միջուկը խյուսի մեջտեղում: Մեղմորեն միացեք կարտոֆիլի շերտի եզրերին ՝ գլանափաթեթ ստեղծելու համար:
Քայլ 7
Ռուլետը տեղափոխեք յուղացված թխում թերթիկի մեջ: Գլանի կարումը պետք է լինի ներքևում: Քսեք գլանափաթեթը թթվասերով: Թխել այն տաք վառարանում 30 րոպե:
Քայլ 8
Կտրեք տաք գլանափաթեթը մասերի, յուրաքանչյուր կտորի վրա լցրեք թթվասեր:
