Խրթխրթան, ախորժելի հավի թևերը հիանալի են որպես խորտիկ կամ տաք կերակուր: Դրանք պատրաստելը բավականին հեշտ և արագ է, այս ուտեստը կարող է օգտագործվել որպես անսպասելի հյուրերի հյուրասիրություն: Հատուկ բաղադրիչներ չեն պահանջվում, մարինադի բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է գտնել սառնարանում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ հավի թեւեր
- 200 մլ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- մի ճաշի գդալ մեղր
- 2 ձվի դեղնուց
- 100 գր պանիր
- 100 մլ բուսական յուղ
- պաքսիմատ
- տաք չիլի պատիճ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք թևերը և դրանք լրացրեք մարինադով: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 200 մլ սոյայի սոուս, մեկ ճաշի գդալ մեղր և մեկ պատիճ նուրբ թակած չիլի: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել թևերի վրա, որպեսզի դրանք ամբողջովին ծածկվեն մարինադով: Ներծծում են դրանք կես ժամ:
Քայլ 2
Մինչ թևերը մարինացվում են, պատրաստեք հացաթխումը: Երկու դեղնուցները խառնել երկու ճաշի գդալ կարագի հետ: 100 գրամ կոշտ պանիր մանր քերել և ավելացնել ձվի կարագի խառնուրդին: Հացաթխումը 10 վայրկյան տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում, մեկը պետք է հարթ լինի:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր թեւը նախ ընկղմեք պանիր-կարագ-ձվի խառնուրդի մեջ, ապա `պաքսիմատի մեջ: Հաջորդը, դրանք պետք է եփել, նրանց համար, ովքեր չեն սիրում յուղով տապակված ապրանքներ, միկրոալիքային վառարանի միջոցով տապակելու մեթոդը հարմար է: Տեղադրեք գրիլի պարամետրը, թևերը տեղադրեք հատուկ մետաղալարերի վրա և եփեք 20-25 րոպե:
Քայլ 4
Դուք կարող եք պատրաստել թևերը ավանդական եղանակով: Տաքացրեք խորը տապակը և դրա մեջ լցրեք առնվազն 100 մլ բուսական յուղ: Երբ յուղը լավ տաքանա, թևերը թաթախեք նախ պանրի մարինադի մեջ, ապա գլորում հացաթխման մեջ և դրեք տապակի մեջ: Տապակել դրանք մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո հանեք դրանք և դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպից ազատվելու համար:
Քայլ 5
Եթե տապակած սնունդ չեք սիրում, թեւերը եփեք ջեռոցում: Տաքացրեք այն 180-200 աստիճան, մարինացված թևերը դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 20 րոպե: Թխել թերթիկը բաց թողեք փխրուն ընդերքի համար: Այլապես, եթե նախընտրում եք ավելի մեղմ միս, ապա փայլաթիթեղով ծածկեք թխում թերթիկը կամ տապակը: Desiredանկության դեպքում, տապակման գործընթացում, դուք կարող եք կերակուրը ջրել աչքի ընկած հյութով: Պատրաստի ուտեստը կարող եք մատուցել որպես գարեջրի կամ գինու նախուտեստ, ինչպես նաև երկրորդը բանջարեղենի կամ շիլայի զարդարանքով:
