Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է դիվերսիֆիկացնել տոնական ընտրացանկը: Կարող եք զարմացնել հյուրերին և հաճեցնել սիրելիներին ՝ մարինադի տակ լոր պատրաստելով: Սա համեղ և արտասովոր ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- լոր (4 հատ);
- բեկոն (4 շերտ);
- սոխ (2 հատ);
- խնձոր (1 հատ);
- հավի լյարդ (200 գրամ);
- բուսական յուղ;
- ալյուր (1 ճաշի գդալ);
- աղ
- պղպեղ `ըստ ճաշակի:
- Մարինադ:
- սոյայի սոուս (1 ճաշի գդալ);
- ձիթապտղի յուղ (1 ճաշի գդալ);
- մեղր (1 թեյի գդալ);
- պապրիկա (1 թեյի գդալ):
- Աղցան
- սպիտակ կաղամբ (200 գրամ);
- գազար (1 հատ);
- նեխուր (1 հատ);
- խավարծիլ (50 գրամ);
- կանաչ թարխուն;
- ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լորը լավ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով:
Քայլ 2
Պատրաստեք մարինադ: Դա անելու համար խառնել սոյայի սոուսը, ձիթապտղի յուղը, պղպեղը և բնական մեղրը մինչև հարթ: Ստացված խառնուրդը քսեք լորերին ՝ մանրակրկիտ քսելով դրանք բոլոր կողմերից: Dishածկեք ամանը վերևի սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Սկսեք պատրաստել միջուկը լորի լցոնման համար: Հավի լյարդը լավ ողողեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակել այն բուսական յուղի մեջ 15-20 րոպե: Հավի լյարդին ավելացնել նուրբ թակած խնձոր, սոխ և համեմունքներ: Տապակել այս խառնուրդը 3-5 րոպե:
Քայլ 4
Մարինացված լորերը հանեք սառնարանից: Լցնել դրանք եփած հավելանյութերով: Յուրաքանչյուր լոր փաթաթեք բեկոնի շերտով (երկայնքով) և ամրացրեք փայտե շամփուրով:
Քայլ 5
Թխում թերթիկը փայլաթիթեղով շարել: Լցոնած լորերը պառկեցրեք դրա վրա ՝ դրանք դնելով կուրծքը վեր: Թխելու թերթիկը դրեք 200-220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել լորը 20-25 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի ուտեստը մատուցեք բաց ուտեստի վրա, զարդարեք թարմ սամիթով, մաղադանոսով և կիտրոնի սեպերով: Որպես կողմնակի ճաշ պատրաստեք փխրուն բրինձ կամ խաշած կարտոֆիլ: Համոզվեք, որ ձեր հյուրերին թարմ բանջարեղեն եք առաջարկում լցոնված լորերով:
Քայլ 7
Բանջարեղենային աղցանը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր ուտեստը: Այն պատրաստելու համար կտրեք մի փոքր սպիտակ կաղամբ: Գազարը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերել գազարը: Այս խառնուրդը տապակել 5-7 րոպե բուսական յուղի մեջ: Մաքրեք խավարծիլը և կտրեք բարակ շերտեր: Նեխուրը քերիչով քերիչով անցկացրեք: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, համեմել թարխունով և ձիթապտղի յուղով:
