Խոզապուխտով եւ ձվածեղով աղցան կլինի տոնական սեղանի արժանի զարդարանք: Աղցանը պատրաստում են շատ հեշտ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 հատ ձու;
- - 5 tbsp. կաթ ձվածեղի համար;
- - 1 տուփ եգիպտացորեն;
- - 250 գ խոզապուխտ;
- - 1 հատ համակարգիչ: Յալթայի սոխ;
- - 4 ատամնավոր ատամներ;
- - 50 գ խոտաբույսեր, սամիթ, մաղադանոս;
- - աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի)
- - 100 գ մայոնեզ;
- - արեւածաղկի ձեթ (ձվածեղ տապակելու համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվածեղ պատրաստելը: Ձվերը միացրեք կաթի հետ և հարեք հարիչով ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ և պղպեղ: Ձվի խառնուրդը փոքր մասերով լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել 5-6 փոքր ձվածեղ: Ձվածեղը թողեք սառչի:
Քայլ 2
Եգիպտացորենը լցնել ամանի մեջ, հեղուկը քամելուց հետո կտրատել խոզապուխտը շերտերով և ավելացնել եգիպտացորենին: Դրանից հետո սոխը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ:
Քայլ 3
Coովացված ձվածեղը գլորում ենք խողովակի մեջ և կտրում օղակների մեջ: Ձվածեղը ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին:
Քայլ 4
Անցեք սխտորը սխտորի միջով և ավելացրեք աղցանին: Աղցանը շաղ տալ նուրբ թակած խոտաբույսերով և այն ամենը համեմել մայոնեզով: Ամեն ինչ լավ խառնել և դնել բաժիններով ուտեստների մեջ:
