Սոլյանկան կդառնա ճաշի սեղանի իսկական զարդարանք: Թվարկված բաղադրիչներից դուք ստանում եք ուտեստ 5-7 մատուցման համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ ապխտած կողիկներ;
- - 500 գ խոզի կողիկներ;
- - 300 գ խոզապուխտ;
- - 200 գ ապխտած միս;
- - 2 երշիկ;
- - 2 երշիկ;
- - 300 գ երշիկ;
- - 400 գ կաղամբ;
- - 3 թթու վարունգ;
- - 1 գազար;
- - 5 հատ: կարտոֆիլ;
- - 2 հատ Lուկաս;
- - 1 կիտրոն;
- - 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- - բուսական յուղ;
- - սամիթ;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - աղ;
- - թթվասեր.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապխտած և խոզի կողերը եռացրեք 1, 5 ժամ: Երբ սառը լինի, միսը առանձնացրեք և մանրացրեք, ավելացրեք արգանակին:
Քայլ 2
Նյութի մանր ապխտած միսը, խաշած խոզի միսը, խոզապուխտը մանրացրեք, այս ամենը ավելացրեք տապակի մեջ:
Քայլ 3
Կաղամբը մանր կտրատել, կարտոֆիլը մանր կտրատել, կաթսայի մեջ դնել, 15 րոպե եփել միջին կրակի վրա, համեմել աղով:
Քայլ 4
Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել, ավելացնել քերած գազար, նուրբ թակած վարունգ, մի փոքր շոգեխաշել այս ամենը և եփելուց 5 րոպե առաջ դնել տոմատի մածուկ:
Քայլ 5
Պատրաստի սոուսը դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել կես կիտրոնի համը և քամած հյութը:
Քայլ 6
Կտրեք երշիկեղենը, եռացրած երշիկը, երշիկեղենը և դրեք կաթսայի մեջ:
Քայլ 7
Եփել թույլ կրակի վրա 10 րոպե: Անջատեք և թողեք, որ hodgepodge եփվի 35 րոպե:
