Հաճախ հավը եփում են բազմաբնույթ կաթսայում, չնայած այն հանգամանքին, որ գործընթացը մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան վառարանում, ժամանակակից տնային տնտեսուհիները չեն անտեսում այս տեխնիկան, քանի որ թռչնի միսը պարզվում է աներևակայելի հյութեղ և փափուկ է:
Technologyամանակակից տեխնոլոգիան մեծապես հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը, մինչդեռ ուտեստները համեղ են և անուշաբույր: Տնային տնտեսուհիների համար մեծ օգնականը դանդաղ կաթսա է, դա սեղանադիր սարք է, որի մեջ սնունդը դանդաղորեն եփվում է 70-ից 140 աստիճանի ջերմաստիճանում: Այսպիսով, հավի մեջ նման արտադրանք կարելի է պատրաստել դրա մեջ: Brandանկացած ապրանքանիշի մուլտիխոհարարի մեջ համեղ շոգեխաշած հավը հարմար է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են հավասարակշռված դիետա:
Բազմաշերտ կերակուրների առավելությունները
Բազմախոհարանում եփած ապրանքները մի շարք առավելություններ ունեն ջեռոցում թխած կամ թավայի մեջ տապակածների համեմատ.
- Օգուտ առողջության համար;
- հիանալի բույր և համ;
- սնունդը երբեք չի այրվում;
- կարող եք օգտագործել ավելի ցածր դասարանի միս, այն փափուկ կդառնա մի քանի ժամ եփելուց հետո;
- այս ուտեստը պատրաստելու համար տանտիրուհուց շատ ժամանակ չի պահանջվում, կարող եք հավը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և զբաղվել ձեր սեփական գործով:
Բազմախոհարարական հնարքներ, որոնք տնային տնտեսուհիները պետք է իմանան
1. Դանդաղ կաթսայատունը «խլում» է սննդի գույնը և դրանք արտաքինից այնքան էլ գրավիչ չի դարձնում, այնպես որ բանջարեղենով հավ պատրաստելիս օգտագործեք ավելի շատ կանաչիներ, գունագեղ բուլղարական պղպեղ և լոլիկ:
2. Մուլտիխոհարարի հեղուկը շատ քիչ է գոլորշիանում, այնպես որ մի օգտագործեք մեծ քանակությամբ սոուսներ և կոկորդներ:
3. Եթե հավը պատրաստում են բանջարեղենով, պետք է հիշել, որ դանդաղ կաթսայում թարմ արմատային բանջարեղենը գերազանց վիճակի բերելու գործընթացը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան թռչնամիս պատրաստելը, ուստի ավելի լավ է բանջարեղենը մանր կտորների կտրել դրեք ներքևում, իսկ վերևից ծածկեք մսով:
Multicooker հավի բաղադրատոմսեր
Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջի, բայց դա ցանկալի ազդեցություն կունենա հյուրերի ու սիրելիների վրա:
Արեւելյան հավը դանդաղ կաթսայում
Ուտեստի տնական, պարզ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Houseանկացած տնային տնտեսուհի, ունենալով մուլտիխոհարար, կարող է կարգավորել այն: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- հավ - 1 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- սխտոր - 5 մեխակ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սպիտակ գինի - 50 գրամ;
- կիտրոն - 0,5 հատ;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- արեւածաղկի ձեթ - 30 գրամ;
- կանաչիներ `համտեսել:
1. Եթե ապրանքները բոլորը պատրաստ են, ապա մենք անցնում ենք պատրաստման: Նախ պետք է լվանալ հավի միսը և կտրել փոքր կտորների: Մաքրել սոխը և սխտորը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, կտրեք սխտորը: Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրատել: Լոլիկները լցնել եռացող ջրով, դնել սառը ջրի մեջ և մաքրել դրանք: Chելյուլոզը մանրացրեք:
2. Դրանից հետո միացրեք «Բազմ եփել» ռեժիմը, ջերմաստիճանը դրեք 160 ° C, տաքացրեք յուղը և տապակեք հավը 5 րոպե: յուրաքանչյուր կողմից: Միսը տեղափոխեք կողքին: Դրեք թափուր տարածքի վրա սոխ ու լոլիկ, տապակել 5 րոպե: Խառնել հավի կտորները:
3. Դրանից հետո ավելացրեք սպիտակ գինի, կես կիտրոնի հյութ, սխտոր և համեմունքներ: Կափարիչը փակեք և եփեք 35 րոպե:
Հավի կարտոֆիլով մուլտի եփել ամբողջությամբ
Այս բաղադրատոմսի համար հարկավոր չէ խնայել համեմունքները, որոնք ուտեստին համեմունք և բույր կստանան: Օգտագործվում են հետևյալ բաղադրիչները.
- հավ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- մայոնեզ - 80 մլ;
- քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, յուղ `համտեսել;
- համեմված սեւ պղպեղ:
1. Ինչպե՞ս պատրաստել այս ուտեստը: Շատ պարզ! Մայոնեզը խառնել աղի և սեւ պղպեղի հետ, ցանկության դեպքում ավելացնել սխտոր:
2. Հավը մշակեք, ողողեք, սրբեք և խոզանակեք մայոնեզի մի մասով: Թողեք մարինացվի, դուք կարող եք դա անել երեկոյան ժամերին և թռչունին թողնել սառնարանում, բայց պարզապես ծածկեք այն ինչ-որ բանով:
3. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել եռամսյակների: Ավելացնել մայոնեզի, պապրիկայի և աղի երկրորդ մասը:Ձեռքերով խառնեք, որպեսզի յուրաքանչյուր կծում սոուսով պատեք:
4. Լցնել մի քանի ճաշի գդալ յուղ, հավի փորը դնել ցած: Կարտոֆիլները դասավորեք կողմերին: Հավի ներսում կարող եք մի քանի կտոր դնել:
5. Միացրեք մուլտիխոհարարը «Quenching» ռեժիմին, թխեք դիակը կես ժամ:
6. Դիակը շրջեք մեջքին: Կարտոֆիլը կընկնի հատակին, մեծ բան չկա: Կրկին փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և եփեք եւս կես ժամ: Անհրաժեշտության դեպքում միշտ կարող եք ժամանակ ավելացնել:
Հավի սնկով դանդաղ կաթսայում
Հավը շոգեխաշած կլինի կրեմի մեջ, ինչը մսի մեջ կբերի քնքշություն և հյութեղություն, իսկ սունկը մեր ուտեստին կտա արտասովոր համ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Հավ - 1 հատ;
- Սունկ - 300 գրամ (շամպինիոններն ավելի լավն են);
- Սոխ - 1 հատ;
- Կրեմ - 100 մլ (կարելի է փոխարինել թթվասերով);
- Կանաչիներ `համտեսել;
- Աղ `ըստ ճաշակի;
- Աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
1. Նախ, հավը պետք է կտրել փոքր կտորների, դնել բազմաբնույթ եփուկի ամանի մեջ փոքր քանակությամբ բուսական յուղով և տապակել «Մուլտի եփել» ռեժիմով 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
2. Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխը և սունկը (շամպինյոն), ամեն ինչ խառնել և տապակել եւս 10 րոպե նույն ռեժիմով:
3. Այժմ լցնել կրեմը ամանի մեջ, աղը, համեմել, խառնել, սահմանել «Stew» ռեժիմը, եփ գալ 40 րոպե:
Մեքսիկական ոճով հավ լոբով դանդաղ կաթսայում
Ինչու՞ մեքսիկացի Նման հայտնագործություն, ուտեստը ստացվում է «փայլով», ինչպես մեքսիկական շատ ուտեստներ: Դուք անպայման պետք է փորձեք և գնահատեք: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ ապրանքները.
- հավ - 700 գրամ;
- սոխ - 1 հատ;
- քերած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- կարմիր պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
- լոբի տոմատի սոուսում - 1 բանկա;
- բուսական յուղ - 1-2 ճաշի գդալ
1. Այժմ դուք կարող եք պատրաստել ուտեստը: Սոխը մանր կտրատել, տապակել բուսական յուղով թակած սխտորով և կոճապղպեղով «Մուլտի եփել» կարգի վրա 15 րոպե, մինչև սոխը թափանցիկ լինի:
2. Ավելացնել հավ, կտրել փոքր կտորների, պղպեղի և սոյայի սոուս: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ, բայց հաշվի առնելով այն փաստը, որ սոյայի սոուսն ու լոբին աղ են, ավելացրեք համը:
3. Ամեն ինչ խառնեք, կրկին փակեք կափարիչը և շարունակեք պատրաստել: Սահմանեք «Մարման» ռեժիմը 1 ժամով:
4. theրագրի ավարտից 20 րոպե առաջ ավելացնել լոբիները: Խառնել և եփել մինչև ազդանշանային ազդանշան:
Հավի բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում
Դժվար է պատկերացնել հավի համար ավելի գրավիչ ճաշատեսակ, քան բանջարեղենը, ուստի զարմանալի չէ, որ «Բանջարեղենով հավի» բաղադրատոմսը տնային տնտեսուհիների մեծ մասի խոհարարական գրքի վերևում է: Դրա համար անհրաժեշտ են բաղադրիչներ.
- հավ (թմբկահար, թևեր, ազդրեր) - 1 կիլոգրամ;
- Հավայական բանջարեղենի խառնուրդ (եթե առկա չէ, կարող եք օգտագործել սովորական, նուրբ թակած թարմ բանջարեղեն) - 500 գրամ;
- դդմի փոքր խորանարդներ - 300 գրամ;
- մայոնեզ կամ կեֆիր - 250 գրամ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- աղ `ըստ ճաշակի:
1. Խոհարարության մեթոդը բավականին պարզ է: Հավը պետք է մանրակրկիտ քերել համեմունքներով, դնել մուլտի կաթսայի ներքևի մասում և ծածկել դդմի խորանարդիկներով և վերևի բանջարեղենային խառնուրդով (պայմանով, որ օգտագործում եք սովորական թարմ բանջարեղեն, կտրեք միջին չափի կտորների, ավելի լավ է դնել բանջարեղեն մուլտիխոհարարի ներքևում):
2. Ավելացնել մայոնեզ կամ կեֆիր, ուտեստը եփ գալ «Շոգեխաշել» ռեժիմով 2 ժամ:
3. Թթու կաթնային սոուսը եփելու ընթացքում կարող է մի փոքր ավելացնել, որպեսզի այն չխռվի:
