Caաղկակաղամբը, որի օգուտը կայանում է նրանում, որ այն լավ է մարսվում և ներծծվում մարմնի կողմից, ինչպես նաև չի գրգռում ստամոքսի լորձաթաղանթը, շատ օգտակար ուտեստ է: Venեռոցով թխված ծաղկակաղամբը նույնպես համեղ ու համեղ ինքնամփոփ ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծաղկակաղամբ - 1 կգ;
- - չաման - 1 թեյի գդալ;
- - աղ -1 թեյի գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. լ.
- - համեմ - 1 թեյի գդալ;
- - սամիթ - 2 թեյի գդալ;
- - կիտրոն - 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփման գործընթացում ծաղկակաղամբը կտրելու մի քանի եղանակ կա: Ավանդական ձևը կատարվում է հետևյալ կերպ. Կաղամբը բաժանվում է փոքր կտորների, որոնք բաժանվում են ցողունից, այնուհետև դրանք եփում են, սպիտակեցնում, խմորով թխում: Կաղամբը կարող եք պատրաստել մեկ այլ եղանակով `կաղամբի գլուխը լվանալ, ապա չորացնել թղթե սրբիչով, սուր դանակով ցողունով կտրել այն հաստ շրջանակների: Տեղադրել թակած կաղամբը համապատասխան չափի թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 2
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք կաղամբը թխելու համար անհրաժեշտ մածուկը: Այս բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչները լավագույնս գնում են ամբողջությամբ: Մանրացնելիս դրանք չեն պահպանում իրենց հարուստ բույրը: Համեմունքները մանրացնելու լավագույն միջոցը քարե հավանգն է:
Քայլ 3
Միացրեք չամանը, համեմը, սամիթը հավանգի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և մանրացնել: Համեմունքները միացրեք ձիթապտղի յուղով: Արդյունքը պետք է լինի խիտ մածուկ, որով պետք է ծաղկակաղամբը յուղել:
Քայլ 4
Երկու կողմերում տարածեք ծաղկակաղամբը եփած կծու մածուկով, ապա թխում թերթիկը ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
Քայլ 5
Կաղամբը պետք է թխել մոտ 25 րոպե: Մի մոռացեք կաղամբը մեկ անգամ դարձնել, որպեսզի այն երկու կողմերից լավ կարմրի:
Քայլ 6
Venաղկակաղամբը թխած ջեռոցում պետք է մատուցել տաք վիճակում: Բացի այդ, ցանկության դեպքում և կախված ճաշակից, կաղամբը կարող եք լցնել կիտրոնի հյութով կամ ձիթապտղի յուղով:
