Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր թավայի մեջ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր թավայի մեջ
Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր թավայի մեջ

Video: Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր թավայի մեջ

Video: Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր թավայի մեջ
Video: Հավի թեւիկներ պատրաստելու ամենահամեղ տարբերակը🍽️ Самый вкусный способ приготовить куриные крылышки 2024, Երթ
Anonim

Թռչնի թևերում միս շատ չէ, բայց այն շատ նուրբ և ախորժելի է, և դրանցից պատրաստված ուտեստները կատարյալ են և՛ որպես գարեջրի խորտիկ, և՛ որպես հիմնական տաք կերակուր: Հավի թևերը թավայի մեջ եփեք սոուսի, հացաթխման կամ կարտոֆիլով համով սուս

Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր տապակի մեջ
Ինչպես պատրաստել համեղ հավի թևեր տապակի մեջ

Հավի թևերը թավայի մեջ սոուսի մեջ

Բաղադրությունը:

- 500 գ հավի թեւեր;

- 160 մլ սոյայի սոուս;

- 50 գ մեղր;

- 30 մլ կիտրոնի հյութ;

- 1 թեյի գդալ կարրի;

- բուսական յուղ:

Լավ լվացեք թևերը և չորացրեք թղթե սրբիչի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք ավելորդ մաշկն ու փետուրները: Տեղադրել թռչնամսի մասերը տարայի մեջ: Մի փոքր տաքացրեք մեղրը, խառնեք այն սոյայի սոուսով և կիտրոնի հյութով: Ավելացրեք կարրի այնտեղ և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Լցնել խառնուրդը թևերի վրա և խառնել, որպեսզի դրանք հավասարապես մարինադով պատեն: Ձգեք տարան պլաստիկ ծածկոցով և դրեք սառնարան առնվազն 3 ժամ:

Կաթսայի վրա թևերը տեղափոխեք քամոց, որպեսզի հեղուկը չորանա: Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել ուժեղ կրակի վրա: Տեղադրել մարինացված հավի կտորները այնտեղ և տապակել մինչև յուրաքանչյուր կողմը ոսկե դարչնագույն: Նվազեցրեք պատրաստման ջերմաստիճանը նվազագույնի, լցրեք մարինադը և եփեք ուտեստը եւս 15-20 րոպե, ամանը ծածկելով կափարիչով:

Թավայի մեջ թխած հավի թևեր

Բաղադրությունը:

- 650 գ հավի թեւեր;

- 200 գ չճաշակած եգիպտացորենի փաթիլ;

- 130 գ ալյուր;

- 2 հավի ձու;

- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;

- աղ;

- 60 մլ ջուր;

- 30 մլ խնձորի խնձորի քացախ;

- 300 մլ բուսական յուղ:

Կտրեք թևերը հոդերի վրա, մի կողմ դրեք պատրաստման համար միայն ամենամեծ ֆալանգները, մնացածը մերժեք: Տեղադրել կտորները ամանի մեջ, ավելացնել աղ, լցնել քացախի լուծույթը նշված քանակությամբ ջրի մեջ և թողնել կես ժամ: Տեղադրել հացահատիկը ամուր տոպրակի մեջ և մանրացնել, բայց ոչ այնքան դժվար, որ թողնի մեծ փշրանքներ: Նրանց համեմել աղով և ցանել հարթ ափսեի մեջ: Նույն կերպ ավելացնել ալյուրը: Ձվերը հարեք բաժակի մեջ:

Ընկղմեք թևի յուրաքանչյուր կտոր ալյուրի մեջ, ապա ընկղմեք ձվի մեջ, թաթախեք եգիպտացորենի հացի մեջ և տաք յուղի մեջ դրեք բարձր եզրերով տապակի մեջ: Տապակել ամեն ինչ 4 րոպե, ապա տեղադրել անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:

Թավայի մեջ կարտոֆիլով թխած հավի թևեր

Բաղադրությունը:

- 500 գ թևեր;

- 250 գ կարտոֆիլ;

- 100 գ 25% թթվասեր;

- 60 մլ ջուր;

- 2 մեխակ սխտոր;

- մաղադանոսի 3 ճյուղ;

- 1/4 թեյի գդալ: կարրի, պապրիկայի և պղպեղի խառնուրդներ;

- աղ;

- բուսական յուղ:

Մշակեք թևերը, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսում: Քսել դրանք աղով և համեմունքներով և տապակել բուսական յուղի մեջ 2-3 րոպե: Կլպեք, կտրեք կարտոֆիլի կտորներով կամ ձողերով և տեղափոխեք տապակած տապակ: Ամեն ինչ համեմեք թթվասերով, նոսրացրած ջրով և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 30-35 րոպե: Խոհարարության ավարտին համեմեք մանրացված սխտորով և թակած մաղադանոսով:

Խորհուրդ ենք տալիս: