Լոբի շոգեխաշածը տարրական ուտեստ է: Անփորձ տնային տնտեսուհիները հեշտությամբ կարող են հաղթահարել դրա պատրաստումը: Դա շատ ժամանակ չի պահանջի, դուք կարող եք դա անել 30 րոպեում: Ուտեստը, չնայած իր պարզությանը, բավականին համեղ ու էլեգանտ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ;
- - աղ - 1 թեյի գդալ;
- - լոբի - 2 բանկա 400 գ;
- - գազար - 1 հատ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - լամպ - 300 գ;
- - խոզի կամ տավարի միս - 500 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սխտորն ու սոխը մանր կտրատել: Գազարը քերել միջին քերիչով: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ, ավելացրեք բանջարեղեն և եփեք, երբեմն խառնելով, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ լինի:
Քայլ 2
Միսը մանր կտրատեք, փորձեք բաժանել կտորների, որոնք չափերով նման են լոբու: Այլ կերպ ասած, դուք պետք է ստանաք խորանարդներ `1, 5 սանտիմետր կողմով:
Քայլ 3
Heatերմությունը բարձրացրեք և միս ավելացրեք: Տապակել, երբեմն խառնելով, մինչև թեթև ընդերքը գոյանա:
Քայլ 4
Կրակը իջեցրեք ցածր մակարդակի վրա, լցրեք մի փոքր եռացող ջրի մեջ և եփեք մինչև քնքուշ, ծածկված: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել եռացող ջուր, եթե շատ հեղուկ գոլորշիացվի:
Քայլ 5
Շոգեխաշելուց հետո, մոտ 15 րոպե անց, պղպեղով և աղով միս համտեսեք: Երբ միսը եփվի, տաքացրեք այն և պահածոյացված լոբին տեղադրեք տապակի մեջ: Եթե բանկաների մեջ քիչ հեղուկ կա, ապա դրեք այն այնպես, ինչպես կա, եթե շատ կա, ապա դրա կեսն ավելի լավ ցամաքեցրեք:
Քայլ 6
Ավելացնել տոմատի սոուսի ճաշի գդալ: Theանգվածը եռացրեք, կրակն անջատեք և տապակը կափարիչով փակեք: Մուգացրեք լոբի շոգեխաշածը 2 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Որպես խմիչք օգտագործեք սառը կաթ կամ կեֆիր:
