Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան

Բովանդակություն:

Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան
Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան

Video: Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան

Video: Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան
Video: #իտալական հրաշք #աղցան ռոկֆորով եւ տանձով /յուրահատուկ համ/#Итальянский #салат /#salade italien 2024, Երթ
Anonim

Այս բաղադրատոմսի մեջ ամենազարմանալին այն է, որ ցուկկինին այստեղ ոչ թե խաշած, շոգեխաշած կամ տապակած, այլ թարմ են: Մի քիչ անսպասելի է թվում, բայց արդյունքն իսկապես զարմանալի համտեսող աղցան է, որը դուք հաստատ կցանկանաք եփել մեկից ավելի անգամ:

Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան
Ucուկկինի և ռուկոլա աղցան

Դա անհրաժեշտ է

  • - 100 գ կանաչ ռուկուլա;
  • - 100 գ հազարի տերևներ;
  • - 1 երիտասարդ ցուկկինի (ցուկկինի);
  • - 200 գ մանուշակագույն սոխ;
  • - 100 մլ բուսական յուղ;
  • - 50 գ պատրաստի մանանեխ (գերադասելի է հատիկներով);
  • - աղ;
  • - պղպեղ;
  • - շաքար;
  • - քացախ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մանրակրկիտ լվանալ բանջարեղենի ոսկրը և մաքրել այն կեղևից, հեռացնել սերմերը: Դրանից հետո դուք պետք է կտրեք այն փոքր բարակ շերտերով կամ պարզապես քերեք այն կոպիտ քերիչով:

Քայլ 2

Մաքրել սոխը, կտրել օղակները, ավելացնել թակած ցուկկինին: Դրանից հետո բոլոր բանջարեղենները լավ խառնել աղի, սեւ պղպեղի, մանանեխի հետ: Լցնել բուսական յուղի մեջ, մի փոքր քանակությամբ նոսրացված քացախ և շաքարավազ, մանրակրկիտ խառնել: Այս խառնուրդը թող 10 րոպե թրմվի, որպեսզի հյութն առանձնանա:

Քայլ 3

Լվանալ հազարի տերևները, ձեռքերով կտրել դրանք փոքր կտորների: Լվանալ ռուկոլայի տերևները, մանր կտրատել և աղցանի հետ միասին տեղափոխել խորը աղցանի ամանի մեջ:

Քայլ 4

Խոտաբույսերի վրա բանջարեղեն դնել: Որպես աղցան սոուս սոուս օգտագործեք այն հյութը, որն առանձնանում էր բանջարեղենը ներթափանցելիս: Աղցանը կարող եք զարդարել սամիթի և մաղադանոսի ճյուղերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: