Պիցցաները տարբեր են: Եվ նույնիսկ մրգային: Չնայած մրգային պիցցան, ամենայն հավանականությամբ, դասվում է որպես քաղցր դիետիկ կարկանդակներ: Պարզապես խմորը բարակ գլորում է նրա համար, ինչպես սովորական պիցցայի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր 300 գ;
- - կաթ 200 մլ;
- - կիտրոնի համ 2 ճաշի գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ;
- - շաքար 100 գ;
- - կեղեւավորված պնդուկներ 100 գր:
- Լրացնելու համար.
- - կաթնաշոռ 0% - 250 գ;
- - վանիլին 1 tbsp;
- - պահածոյացված դեղձ 200 գ;
- - ելակ 200 գ;
- - հապալաս 100 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը հունցել: Պատրաստեք խորը գունդ: Ալյուր մաղել: Կիտրոնը լավ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով: Քերիչով ալյուրի մեջ ավելացնել կիտրոնի համը: Կլպած պնդուկները հնարավորինս մանրացրեք: Ավելացնել շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Լցնել կարագը և կաթը ամանի մեջ: Դրանից հետո խմորը հունցել: Խմորն ավարտելուց հետո այն գլորում ենք գնդակի մեջ և պահում ենք սառնարանում մեկ ժամ:
Քայլ 3
Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք պիցցայի հիմքը: Պատրաստի խմորը գլորում ենք կլոր տորտիլայի մեջ: Դրանից հետո տեղադրեք այն յուղացված թխում: Եփել հիմքը 15-20 րոպե ջեռոցում 180 աստիճանով:
Քայլ 4
Լրացնելը պատրաստելը: Կաթնաշոռը վանիլինի հետ միասին հարեք բլենդերի մեջ: Ելակները կտրատեք բարակ կտորների կամ կտորների, իսկ դեղձերը ՝ սեպերի: Լվանալ հապալասը և չորացնել թղթե սրբիչով: Տորթը յուղել կաթնաշոռի զանգվածի նույնիսկ հաստ շերտով: Դրանից հետո հիմքը 10-15 րոպե վերադարձեք ջեռոցում:
Քայլ 5
Այս ժամանակի ավարտին ստուգեք բազայի պատրաստվածությունը սովորական ատամնափայտով: Երբ խմորը պատրաստ է, պտուղները և հատապտուղները տարածեք պիցցայի վրա ՝ թույլ սեղմելով կաթնաշոռի մեջ: Serառայել պատրաստելուց անմիջապես հետո:
