Սրտանց և սննդարար ապուրը սառը և ամպամած օրերի կատարյալ ճաշն է: Խոհարարություն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն, որոնք գտնվում են սառնարանում: Ապուրը ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ դարձնելու համար կարող եք եփել եգիպտացորենով:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 անձի համար.
- - կարագ - 50 գ;
- - 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- - կարտոֆիլ - 230 գ;
- - նեխուրի 2 ցողուն;
- - 2 թեյի գդալ պղպեղ;
- - 2 միջին քաղցր պղպեղ (կարմիր և կանաչ);
- - 1, 5 թեյի գդալ աղ;
- - հավի արգանակ - 450 մլ;
- - սառեցված եգիպտացորեն - 450 գ;
- - սերուցք - 300 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք կոկիկ մանր խորանարդի, հնարավորինս փոքր կտրատեք նեխուրն ու պղպեղը:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել կարտոֆիլը, պղպեղը և նեխուրը: Աղ `համտեսել և տապակել, երբեմն ակտիվանալով` 10-15 րոպե բանջարեղենը մեղմելու համար:
Քայլ 3
Արագ շարժումներով խառնեք ալյուրը և պապրիկը, եփեք ևս 1 րոպե: Հավի արգանակը լցնել կաթսայի մեջ, եռացնել, ապուրը եփել 5 րոպե:
Քայլ 4
Ավելացնել նախկինում հալված եգիպտացորենը, լցնել կրեմի կեսը, եփել ապուրը 10 րոպե թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով:
Քայլ 5
Մատուցել եգիպտացորենի պատրաստի խառնուրդը մնացած կրեմով: Desiredանկության դեպքում ճաշատեսակը զարդարեք կանաչ սոխով կամ ցանկացած այլ խոտաբույսերի ճյուղերով ՝ ըստ ճաշակի:
