Երբեմն ուզում եք կոտլետ պատրաստել ՝ առանց միս օգտագործելու: Նման կոտլետների առողջ և նաև շատ համեղ տարբերակը եգիպտացորենի կոտլետներն են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 225 գ սառեցված եգիպտացորեն
- - մի փունջ երիտասարդ սոխ փետուրներով (մանր կտրատել)
- - 1 հատ թակած կարմիր չիլի
- - 1 սխտոր մեխակ, մանրացված
- - 1/2 թեյի գդալ: աղացած համեմ
- - 2 սմ կոճապղպեղի արմատ (նուրբ թակած)
- - 3 tbsp. լ ալյուր փխրեցուցիչով
- - 1/2 ձու (ծեծել)
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ
- - բուսական յուղ տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եգիպտացորենը եռացրեք եռացրած ջրի մեջ 3-4 րոպե: Նետեք քամոց և պատառաքաղով թեթև տրորեք: Միավորել սոխի, չիլիի, սխտորի, համեմի, կոճապղպեղի, ալյուրի և ձվի հետ; համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Նավթը լցնել տապակի մեջ, որպեսզի այն ծածկի կողմերը 1 սմ բարձրության վրա և տաքանա միջին կրակի վրա: Եգիպտացորենի խառնուրդը գդալով կլորացրեք թեյի գդալով և մասամբ եփել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Քայլ 3
Բլատ թղթե սրբիչներով և մատուցել տաք:
