Թունա աղցանը ամենատարածված ձկան աղցանն է: Ի վերջո, թունա միսը բավականին ճարպոտ է, դրա մեջ փոքր ոսկորներ չկան, այն իդեալական է աղցանների համար: Հաճախ ուտեստները պատրաստում են պահածոյացված թյունոսից, բայց դուք կարող եք նաև պատրաստել օրիգինալ ուտեստ թարմերով ՝ այն լրացնելով թարմ սեխով և անուշահոտ սոուսով:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 240 գ թունա;
- - 200 գ անասունի սեխ;
- - 170 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 120 գ հազարի տերևներ;
- - 100 մլ նարնջի հյութ;
- - 40 մլ կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս;
- - 8 գ կոճապղպեղի արմատ, համեմ;
- - աղ, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թունան աղով և պղպեղով, տապակել ձիթապտղի յուղով մի կտորով երկու կողմերից:
Քայլ 2
Կտրեք սեխը փոքր խորանարդի մեջ, մանրացրեք կոճապղպեղն ու համեմը: Խառնել
Քայլ 3
Պատրաստել սոուսը: Խառնել կիտրոնի և նարնջի հյութը, ավելացնել 140 մլ ձիթապտղի յուղ, լցնել սոյայի սոուսով:
Քայլ 4
Կտրեք տապակած թունայի կտորների մեջ, մի փոքր յուղով կաթեք կաթով, մի փոքր կաթեք դրա մեջ:
Քայլ 5
Այժմ տեղադրեք թունա կտորները ափսեների վրա, լցնել անուշաբույր սոուսի վրա: Ավելացնել սեխի խորանարդներ: Ավարտեք հազարի տերևների խառնուրդով: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
