Ինչպես ստեղծել թեմատիկ ընթրիքի ցանկ

Բովանդակություն:

Ինչպես ստեղծել թեմատիկ ընթրիքի ցանկ
Ինչպես ստեղծել թեմատիկ ընթրիքի ցանկ

Video: Ինչպես ստեղծել թեմատիկ ընթրիքի ցանկ

Video: Ինչպես ստեղծել թեմատիկ ընթրիքի ցանկ
Video: Ինչպես հիմնադրել բիզնես ՀՀ-ում. ձեռնարկատիրական գործունեության հիմունքները - Դասընթացներ 1-6 2024, Երթ
Anonim

Այսօր թեմատիկ լանչերն ու ընթրիքները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Ի վերջո, դրանք ոչ միայն զվարճալի, այլեւ հետաքրքիր կրթական իրադարձություններ են: Կարող եք անցկացնել թեմատիկ երեկույթ `նվիրված մեկ ապրանքի, որոշակի գույնի, գրական ստեղծագործության, որոշակի երկրի հերոսի կամ ազգային խոհանոցի:

Թեմատիկ ընթրիքը հետաքրքիր կրթական իրադարձություն է
Թեմատիկ ընթրիքը հետաքրքիր կրթական իրադարձություն է

Թեմատիկ ընթրիք կազմակերպելու ընդհանուր կանոններ

Առաջին հերթին պետք է որոշեք առաջիկա ընթրիքի թեման: Դրանից հետո դուք պետք է մտածեք սենյակի դեկորի, սեղանի զարդարման և երաժշտական նվագակցության շուրջ `ամենափոքր մանրամասներին: Օրինակ, եթե ընտրությունը կատարվել է իտալական ոճով ընթրիքի վրա, ապա կարող եք գունավոր տպիչի վրա տպել Իտալիայի մինի դրոշները և դրանցով զարդարել կանեփ կամ կոկտեյլներ. կարել կամ գնել ազգային զարդանախշերով անձեռոցիկներ և սփռոց; զարդարել սենյակ կանաչ-սպիտակ-կարմիր գույներով (Իտալիայի դրոշի գույները) կամ պատերից կախել վենետիկյան դիմակներ:

Բայց ամենակարեւորը ընտրացանկի ընտրությունն է: Կարելի է հարց տալ. Ի՞նչ ապրանքատեսակների և ուտեստների հետ է կապված ընտրված երկիրը: Իտալիան, իհարկե, մոցարելլա, սիաբատա, ձիթապտղի յուղ, պիցցա, լազանյա, սպագետի է:

Թեմատիկ ընթրիքի համար չպետք է շատ ուտեստներ պատրաստել: Ի վերջո, սա «որովայնի տոն» չէ, այլ առաջին հերթին մշակութային ու կրթական իրադարձություն է: Բավական է եփել 3 ուտեստ ՝ նախուտեստ, հիմնական և աղանդեր: Դրանից հետո հարկավոր է բաղադրատոմս ընտրել սննդի յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար: Այստեղ, հնարավորության դեպքում, պետք է հաշվի առնել հյուրերի նախասիրությունները:

Իտալական ոճով ճաշի ընտրացանկ

Որպես նախուտեստ, դուք կարող եք մատուցել մոցարելլա լոլիկով և ռեհանով: Թարմ մոցարելլա պանիրը իտալական շատ ուտեստների բաղկացուցիչ մասն է: Դրա համն աննկատելի է և շատ բարդ: Մոցարելլայի խորտիկի համար ձեզ հարկավոր է.

- 4 գլուխ մոցարելլա;

- 4-5 մեծ լոլիկ;

- 30 գ ռեհան;

- 100 գ ռուկուլա;

- 100 մլ ձիթապտղի յուղ;

- 30 գ բալզամիկ քացախ;

- 50 գ սոճու ընկույզ;

- 15-20 գ ծովի աղ;

- աղացած պղպեղ:

Մոցարելլան և լոլիկը կտրեք մոտ 1-1,5 սանտիմետր հաստությամբ շերտերի վրա և դրեք ափսեի մեջ ՝ ռեհանի տերևներով փոխարինելով պանրի և լոլիկի շերտերով: Շաղ տալ ամեն ինչ բալզամիկ քացախով, սոճու ընկույզներով, արմոլիկի տերևներով, ծովի աղով և պղպեղով:

Pastուկկինիով, լոլիկով և բեկոնով մակարոնեղենը կատարյալ է իտալական ընթրիքի համար: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

- 300 գ լեզու;

- 125 գ խոզապուխտ;

- 150 գ ցուկկինի;

- 100 գ ծնեբեկ;

- 150 գ լոլիկ;

- 10 մլ կիտրոնի հյութ;

- 1-2 մեխակ սխտոր;

- 40 մլ ձիթապտղի յուղ;

- ուրց;

- մաղադանոս;

- աղ;

- պղպեղ

Լինգինինը լցնել եռացող աղած ջրի մեջ և եփել մինչև ալ դենտե (երբ մակարոնեղենը պատրաստ լինի, բայց դեռ չի եռացել և մնում է բավականին ամուր): Նախապես տաքացրած տապակի մեջ տապակել մանրացված սխտորը և ուրցը ձիթապտղի յուղի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք բեկոնի շերտեր, ցուկկինի կտորներ և կոպիտ թակած ծնեբեկ: Լոլիկի, կեղեւի և սերմերի վրա եռացրած ջուր լցրեք, դանակով կտրեք միսը:

Կաթսայի մեջ ավելացնել եռացրած լեզուներ և լոլիկ, կաթել կիտրոնի հյութով և եփ գալ ամեն ինչ միասին: Վերջում ավելացնել թակած մաղադանոսը և համեմել աղով և պղպեղով համտեսելիս:

Աղանդերի համար կարող եք պատրաստել հատապտուղների տիրամիսու: Դա կպահանջի.

- 100 մլ էսպրեսսո սուրճ;

- 100 մլ Baileys լիկյոր;

- 16 կտոր Savoyardi բլիթներ;

- 250 գ ելակ;

- 125 գ ազնվամորի;

- 125 գ հապալաս:

Կրեմի համար.

- 2 ձու;

- 50 գ շաքար;

- 250 գ mascarpone պանիր;

- 300 մլ 33% կրեմ:

Ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից առանձնացրեք, դեղնուցները շաքարով հարեք խիտ փրփուրի մեջ և խառնեք մասկարպոնեի հետ: Կրեմը առանձին հարել և ավելացնել դեղնուցի խառնուրդին: Սպիտակները հարել խիտ փրփուրի մեջ և նրբորեն խառնել հիմնական զանգվածի մեջ: Դրանից հետո 30 րոպե դրեք պատրաստված կրեմը սառնարանում:

Այս պահին սուրճը խառնել լիկյորի հետ, թաթախել Savoyardi բլիթները ստացված խառնուրդի մեջ, թող ներծծվի և թույլ քամել: Ներծծված թխվածքաբլիթների շերտը դնել կաղապարի մեջ, այնուհետև սերուցք, որին հաջորդում են հատապտուղները: Կրկնեք շերտերը ևս մեկ անգամ և հատապտուղի տիրամիսուն տեղադրեք սառնարանում, որպեսզի մի փոքր սառչի:Dառայել աղանդեր ՝ կտրելով այն մասերի:

Խորհուրդ ենք տալիս: