Լյարդը շատ օգտակար ապրանք է: Այն սովորաբար պատրաստում են կտորով սուսով կամ նրբաբլիթների տեսքով: Բայց կարելի է նաև տորթ պատրաստել լյարդից: Պարզվում է ՝ շատ ինքնատիպ, համեղ ու հագեցնող է: Նման ուտեստը միաժամանակ աղցան է, նախուտեստ և մսով ուտեստ: Ձեր խոհարարական գլուխգործոցը զարդարելով քերած դեղնուցներով և սպիտակներով, մենք արտաքին տեսքից իսկական տորթ կստանանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի լյարդ 700 գ
- - կաթ 100 մլ
- - ձու 2 հատ
- - ալյուր 100 գ
- - սոխ 200 գ
- - գազար 200 գ
- - 3 մեխակ սխտոր
- - բուսական յուղ
- - մայոնեզ
- - աղ
- Հարդարման համար.
- - եռացրած ձու 3 հատ:
- - լոլիկ 2 հատ
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել: Բանջարեղենը լավ տապակել մինչև բուսական յուղով քսել:
Քայլ 2
Անցեք սխտորը մամուլով և խառնեք մայոնեզի հետ:
Քայլ 3
Լվանալ լյարդը և անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել թաղանթները: Կտրեք խոշոր կտորների մեջ և աղացրեք 2-3 անգամ: Ավելացնել ձու, կաթ, ալյուր և մի փոքր աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Ստացված լյարդի խառնուրդից պետք է պատրաստել փոքր նրբաբլիթներ: Նրբաբլիթները չպետք է խիտ լինեն, որպեսզի հեշտությամբ կարմրեն: Տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ յուրաքանչյուր կողմում 5-7 րոպե: Նրբաբլիթները զգուշորեն շրջեք, որպեսզի չկոտրվեն:
Քայլ 5
Պատրաստի նրբաբլիթը դնել հարթ ափսեի մեջ և քսել մայոնեզով և սխտորով, ապա գազարն ու սոխը դնել և վերևից ծածկել մեկ այլ նրբաբլիթով: Կրկնեք այս հաջորդականությունը, քանի դեռ չեք սպառել բաղադրիչները:
Քայլ 6
Decարդարեք պատրաստի տորթը. Կողմերը թեթևակի յուղեք և վերև լցրեք մայոնեզով: Կողմերը ցանել քերած սպիտակներով, իսկ վերին մասը քերած դեղնուցով: Դուք կարող եք լոլիկից պատրաստել փոքրիկ վարդեր և ավելացնել կանաչիներ: Լյարդի տորթը պետք է մի քանի ժամ նստի, որպեսզի բոլոր շերտերը լավ հագեցած լինեն: