Այս աղցանը կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ: Այն լավագույնս մատուցվում է ամռանը, քանի որ բուսական պարունակության պատճառով այն բավականաչափ թեթև է, բայց պարունակում է նաև միս, ուստի այն կարող է անվտանգ օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ:
Խոզի բուսական աղցան
Բաղադրությունը:
Խոզի միս - 400 գ;
Չինական կաղամբ - 500 գ;
Կանաչ ոլոռ - 400 գ;
Գազար - 3 հատ;
Պղպեղ - 2 հատ;
Cilantro;
Գետնանուշ - 150 գ;
Սխտոր - 2 մեխակ;
Սոյայի սոուս;
Մեղր
Կոճապղպեղ;
Կիտրոն կամ կրաքար:
Նախապատրաստում:
Առաջին քայլը խոզի միսը թխել ջեռոցում: Դա կարելի է անել նախապես, որպեսզի շատ ժամանակ չծախսվի աղցան պատրաստելիս:
Անհրաժեշտ է կոճապղպեղը մաքրել կեղևից և քերել այն: Մաքրել սխտորը, խառնել աղով և մանրացնել միատարր զանգվածի մեջ: Դրանից հետո դուք պետք է խառնեք կոճապղպեղն ու սխտորը և թափահարեք մինչև հարթ:
Անհրաժեշտ է 5 րոպե եփել կանաչ ոլոռը, սառը: Սիսեռի կեսը պետք է հունցել:
Հաջորդը, կաղամբը և պղպեղը կտրեք շերտերով: Գազարը նույնպես պետք է կտրել շերտերով, կամ քերել կոպիտ քերիչով:
Հաջորդը, մանրացրեք խոտաբույսերը և խոզի միսը: Դրանից հետո պետք է գետնանուշը մանր կտրատել: Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո սոուսը լցնել աղցանի վրա և մատուցել:
Ինչպես տեսնում եք, այս աղցանը շատ թեթև և առողջարար է `բանջարեղենի պարունակության պատճառով, բայց նաև շատ սննդարար` մսի պարունակության պատճառով: Դիետոլոգների համար ճարպային խոզի միսը կարող եք փոխարինել հավով կամ տավարի մսով: Այդ ժամանակ աղցանն իսկապես կդառնա դիետիկ, և դրա համը չի տուժի:
Ոչ բոլորը սիրում են բուսական ուտեստներ, ինչը ցավալի է: Բուսական պիցցան, պարզվում է, շատ հյութեղ է, և ցանկացած համեմունք կգնահատի դրա համը: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 400 գ - ջուր - 1 բաժակ (մոտավորապես 200-250 մլ) - խմորիչ 15 գ (1/2 տուփ) - աղ - 1 թեյի գդալ - շամպինիոն - 300 գ - սոխ 1 հատ:
Գարնան նախօրեին շատ աղջիկներ փորձում են գոնե մի փոքր շտկել իրենց կազմվածքը: Եվ այժմ ձեռք է բերվել ֆիթնես սենյակի բաժանորդագրություն, դիետան վերանայվել և ճշգրտվել է, և խանութներում արդեն դիտվում են նոր իրեր: Թվում է, թե ամեն ինչ հրաշալի է, բայց սննդի սահմանափակումների պատճառով սովի զգացումը պարզապես խենթացնում է ձեզ ՝ հնարավորություն չտալով շարունակել ձեր առօրյա գործունեությունը:
Այս քվիշը կատարյալ է ծոմ պահողների համար: Դա ամբողջովին անվնաս է և համը զարմանալի է: Սառեցված բանջարեղենի ցանկացած խառնուրդ կարող է օգտագործվել որպես լցոն: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 250 գ մաղած ալյուր; - 1 ձու; - 1 պտղունց աղ
Խոզի միսը օգտագործվում է լայն տեսականիով ուտեստներ պատրաստելու համար: Ամենից հաճախ այն տապակված կամ թխած է: Ինչպես ցանկացած միս, խոզի միսը լավ է համակցվում բանջարեղենի հետ: Բուսական վերարկուի տակ թխած խոզի միջի կտորները լավ հիմնական ուտեստ կլինեն ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնակատարության համար:
