Բողկը համեղ բանջարեղեն է, բացի այդ, այն ունի նաև մի շարք բուժիչ հատկություններ, ուստի շատ մարդիկ ցանկանում են, որ իր պաշարները հնարավորինս երկար լինեն իրենց նկուղում: Ինչպե՞ս ճիշտ բողկ պահել բողկը ձմռանը:
Ինչպես պահել բողկը սառնարանում ձմռանը
Նախ կտրեք տերեւները սուր դանակով: Թողեք ցողուններից մոտ 2,5 սանտիմետր, բողկը տեղադրեք ծակոտած պլաստիկ տոպրակի մեջ, որպեսզի օդը ազատորեն մտնի և դուրս գա.
Տեղադրել բողկը սառնարանի բանջարեղենի խցիկում: Շաբաթը մեկ անգամ ստուգեք արմատները բծերի և հոտի առկայության համար: Հեռացրեք փչացած բանջարեղենը: Կերեք մրգեր, որոնք նախ սկսել են կորցնել իրենց գույնը: Բողկը կարող եք պահել սառնարանում մոտ մեկ ամիս:
Ինչպես պահել բողկը ձմռանը տուփի մեջ
2/3 անջրանցիկ տարան լցրեք մաքուր, խոնավ ավազով: Կիրառեք ավազ ՝ օդային գրպաններից խուսափելու համար: Կտրեք տերևները բողկից դանակով, արմատները ընկղմեք ավազի մեջ: Վերեւից մի փոքր ցանել: Տեղադրեք տարան սառը, մութ տեղում: Երբեմն խոնավացրեք ավազը ցողացիրով: Պարզապես մի լցրեք ջուրը դրա մեջ: Հակառակ դեպքում, բողկը կսկսի ծիլ տալ ՝ իր սնուցիչները տալով գագաթներին: Այսպիսով, այն պահվում է երեք ամիս:
Ինչպես պահել բողկ պահածոյացված ձմռանը
Այս մեթոդը ամենատարածվածն է: Բողկը պահպանելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Եկեք դիտարկենք ամենապարզն ու ամենաարագը: Մի բաժակ քացախ և մի բաժակ ջուր խառնել, ավելացնել շաքար, աղ, քրքում: Կրակի վրա դնել, եռացնել: Թող մարինադը սառը լինի:
Մաքրել բողկը, կտրել նույնիսկ 0,5 սմ հաստությամբ շերտ: Թակած բողկը տեղափոխեք քամոց, շաղ տալ աղով և խառնել: Լվացարանի վրա դրեք քամոց, որպեսզի ավելորդ հյութը դուրս գա: Դրանից հետո լվանալ ջրով: Բողկը դասավորեք ստերիլացված բանկաների մեջ, լցրեք հովացված աղաջրով: Հիմա բանկաները փակեք պլաստիկ կափարիչներով, դրեք սառնարան: Վեց ժամ անց կարող եք նման բողկ ուտել, չնայած ցանկալի է մեկ օր սպասել, այնպես որ այն ավելի հարուստ համ կստանա:
