Խոհարարական արտակարգ ստեղծագործությունը կարելի է ցուցադրել տորթերի արտադրության մեջ: Նույն տորթը անճանաչելի տեսք կունենա, երբ զարդարվի նոր համեղ տարրերով: Տնական տորթը պատրաստվում է ճիշտ այնպես, ինչպես ձեր ընտանիքն է սիրում: Դուք ձեր հոգու մի կտոր եք դնում դրա մեջ, ինչը տորթը եզակի է դարձնում: Եկեք պատրաստենք պարզ թթվասերի տորթ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Oեռոց
- երկու մեծ գունդ
- ապակի
- հարել
- թխում սկուտեղ
- դանակ
- տախտակ
- տորթով ուտեստ
- փոքրիկ կաթսա:
- Տորթի համար ՝ 2 բաժակ թթվասեր
- 1 ժ մի գդալ սոդա
- 2 բաժակ շաքար
- 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ
- ալյուր
- որքան խմոր կվերցնի
- կակաոյի փոշի:
- Կրեմի համար `2 բաժակ թթվասեր
- 2 բաժակ ընկույզի աղացած միջուկներ
- 2 բաժակ շաքար
- Փայլի համար ՝ 6 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- 6 tbsp. գդալներ կաթ
- 6 ժ ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 50 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տորթեր պատրաստելը: Տաքացրեք կարագը մինչեւ փափուկ: Հացահատիկի սոդան քացախով մարել: Խառնել թթվասերով: Շաքարավազը լավ աղացրեք փափուկ կարագով: Խառնել երկու խառնուրդները: Աստիճանաբար ավելացնելով ալյուր, հունցել փափուկ խմորը: Գույնի համար ավելացնել կակաոյի փոշի: Խմորը բաժանել 4 մասի: Յուրաքանչյուր կտոր փաթաթեք շերտով և թխեք ջեռոցում մինչև կարմրացնելը:
Քայլ 2
Կրեմ պատրաստելը: Ընկույզի միջուկները մանրացրեք դանակով: Խառնել թթվասերը, շաքարավազը, թակած ընկույզները միասին: Beեծել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Կրեմ քսել սառեցված տորթերի վրա և տորթ կազմել սկուտեղի վրա:
Քայլ 3
Փայլ պատրաստելը: Պատրաստեք շոկոլադե փայլը կաթից, շաքարից և կակաոյից: Ավելացնել կարագ և լավ աղալ, որպեսզի ուռուցիկներ չլինեն: Պատրաստի տորթը լցնել սառույցով:
Քայլ 4
Պատրաստի տորթը թողնել 2-3 ժամ, որպեսզի այն լավ հագեցած լինի կրեմով: Մատուցելուց առաջ տորթը ցանել քերած շոկոլադով:
