Այս բարակ նրբաբլիթները կզարդարեն ցանկացած տոնական սեղան: Նրբաբլիթներն իրենք են պատրաստում պարզապես, այս բաղադրատոմսում լցոնումը պատրաստվում է իշխանից և կաթնաշոռից, բայց այս գլանափաթեթներին կարող եք ավելացնել այլ ապրանքներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Նրբաբլիթների համար.
- - 500 մլ կաթ;
- - 200 գ ալյուր;
- - 50 գ կարագ;
- - 4 ձու;
- - 1 թեյի գդալ շաքար;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 200 գ թույլ աղած իշխան;
- - 100 գ կաթնաշոռ պանիր;
- - 2 թարմ վարունգ;
- - կարմիր բուլղարական պղպեղի կես պատիճ;
- - մաղադանոսի 4 ճյուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել նրբաբլիթներ: Դա անելու համար կաթը հարեք ձվերով, աղով, ալյուրով և շաքարով: Խմորը թողնել տաք տեղում 20 րոպե: Լցնել հովացված հալված կարագը, նորից հարել:
Քայլ 2
Տապակել տապակը, յուղով քսել (առաջին նրբաբլիթից հետո քսուքը այլևս չի պահանջվում), խմորի ամբողջ քանակից թխել բարակ նրբաբլիթներ:
Քայլ 3
Պատրաստեք նրբաբլիթի գլանափաթեթների միջուկը: Թեթև աղած իշխանը մանր կտրատեք, ավելի լավ է ֆիլե վերցնել: Կտրեք բուլղարական պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ, մանր մաղադանոս մանրացրեք: Ձուկը միացրեք կաթնաշոռային պանրի, խոտաբույսերի և պղպեղի հետ: Լրացնելը պատրաստ է: Թարմ վարունգները կտրեք առանձին-առանձին երկար բարակ շերտերով:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ պատել միջուկով, մեկ եզրով դնել վարունգի շերտեր, փաթաթել ամուր գլանափաթեթներ: Եթե այս նպատակների համար ունեք բամբուկե գորգ, դա շատ լավ է, քանի որ նրբաբլիթներից գլանափաթեթ պատրաստելը շատ ավելի հարմար է:
Քայլ 5
Պատրաստի գլանները սառեցրեք սառնարանում, ապա կտրեք դրանք փոքր գլանափաթեթների ՝ մոտ 3-4 սանտիմետր բարձրության վրա:
