Կաթնաշոռը, անկասկած, առողջ արտադրանք է: Մեզանից յուրաքանչյուրը գիտի դա: Բայց ոչ շատերը կկարողանան ամեն օր մաքուր կաթնաշոռ օգտագործել, հետեւաբար կաթնաշոռով շատ ուտեստներ ու աղանդեր կան: Դրանցից մեկը կաթնաշոռային կաթսա է:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ - 400 գ
- - Սիսեռ - 1/2 tbsp.
- - կեֆիր (խմորված թխած կաթ) - 2/3 tbsp.
- - շաքար - 1/2 tbsp.
- - Վանիլին - դանակի ծայրին
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- - Ձու - 2-3 հատ:
- - Bowl 2 հատ:
- - բանկ 0.5 լ.
- - խառնիչ
- - Ապակի
- - Բազմախոհարար
- - կարագ - 1 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել semolina- ն ամանի մեջ, ավելացնել կեֆիր (կարող եք խմորած թխած կաթը կամ թթվասերը փոխարինել կաթով) և մանրակրկիտ խառնել: Թողեք 30-40 րոպե, երբեմն խառնեք:
Քայլ 2
Կաթնաշոռ (կարելի է փոխարինել կաթնաշոռի զանգվածով), դնել ամանի մեջ, ավելացնել վանիլին և փխրեցուցիչ, խառնել խառնիչով ցածր արագությամբ: Դուք պետք է ստանաք միատարր զանգված ՝ առանց ուռուցիկների:
Քայլ 3
Մենք ձվերը ծեծեցինք բանկայի մեջ, հարիչով հարեցինք մինչև հարթ: Լցնել շաքարավազը բանկայի մեջ փոքր մասերում, առանց դադարեցնելու ձվերը ծեծելը: Դուք պետք է ստանաք միատարր ուժեղ փրփուր, իսկ շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 4
Ձվի խառնուրդը լցնել կաթնաշոռի ամանի մեջ, նորից խառնել խառնիչով, մինչև որ հարթ դառնա: Սիսեռի ծավալը այտուցվելուց հետո մոտավորապես կրկնապատկվում է, և հատիկները չեն զգացվում:
Սիսեռը լցնել կաթնաշոռ-ձվի խառնուրդի մեջ, խառնել: Կաթսայի հիմքը, պարզվում է, բավականին հեղուկ է, մոտավորապես նման է նրբաբլիթների խմորին: Սա չպետք է խայտառակ լինի: Մուլտի պատրաստման ամանը յուղել յուղով, լցնել խառնուրդը դրա մեջ և ընտրել «Թխում» ռեժիմը:
Խոհարարության ժամանակը տարբերվում է մոդելից մոդել `տատանվում է 40 րոպեից մինչև 1 ժամ: Խոհարարությունն ավարտելուց հետո անջատեք մուլտիվարիչը ՝ առանց կափարիչը բացելու, և կանգնեք ևս 15-20 րոպե: Դա կանխելու է կաթսայի լուծումը:
