Թեթև բուֆետային սեղանները `տարբեր կանեփներով, տարտետներով և պանրի կտորներով, երշիկեղենով և մրգերով, վաղուց դարձել են սիրված երիտասարդների շրջանում: Հյուրերի համար երեկույթներին, մանկական երեկույթներին, հատուկ միջոցառումներին և նույնիսկ ծննդյան երեկույթներին հարմար է պատրաստել նման հյուրասիրություններ: Ամեն ինչ պատրաստվում է արագ ՝ ընդհանուր առմամբ արտադրանքներից, առանց պատրաստելու, շոգեխաշելու, թխելու: Հիմնական բանը `հավաքելիս գեղեցիկ կտրել, զարդարել, երեւակայություն ցուցադրել: Occasionանկացած առիթի համար հիանալի գաղափար է համեղ երշիկը, պանիրը և բանջարեղենային կանեփը: Թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները դժվար թե հրաժարվեն նման խորտիկից:
Երեխաների ծննդյան օրը կամ երիտասարդական երեկույթ կազմակերպելիս ավելի հեշտ է պատրաստել ոչ թե տաք ուտեստներ և աղցաններ, այլ փոքր նախուտեստներ ՝ տարտետներ, բուտերբրոդներ, կանեփներ տարբեր ձևերի և գույնի փայտե կամ պլաստմասե շամփուրների վրա: Լրացնելով կոկտեյլային խողովակներով բարձր բաժակների մեջ լցված հյութերով բուժումը, կարող եք ձեռք բերել թեթև սեղան, որը չի շեղում տոնակատարությունից և խաղերից:
Շամփուրի կամ սովորական ատամնափայտի վրա համեղ բուտերբրոդներ հավաքելու համար օգտագործված ամենատարածված ապրանքները համարվում են բոլոր տարիքի հյուրերի համար `տարբեր տեսակի երշիկեղենի, խոզապուխտի, պանրի, ձիթապտղի, բալի լոլիկի, թարմ վարունգի: Խոհարարական բաղադրատոմսերը շատ են, ցանկացածը կարող եք ընտրել ըստ ձեր ճաշակի: Եվ եթե դուք պարզապես հացահատիկի մի կտոր չեք դնում սպիտակ հացի վրա ՝ ձիթապտղով կամ կես ձվով փոխարինելով, բայց պատրաստում եք նավ կամ պինգվին, սեղանի շուրջ հավաքված բոլորը կուրախանան այդ գաղափարով:
Լուսանկարներում ստորև կարող եք տեսնել օրինակներ, թե ինչպես կարելի է ֆանտազիայի և փոքրիկ հնարքների միջոցով տանը պատրաստել հետաքրքիր կանեփներ 10-15 րոպեում տանը `ընդամենը 3-5 արտադրանքից:
3 արտադրանքի դասական կանեփներ
Պարզ բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ շամփուրի վրա բուտերբրոդ պատրաստելու համար տանտիրուհուն անհրաժեշտ կլինի ընտրել ցանկացած ապրանքատեսակից միայն երեքը.
- հաց;
- թարմ վարունգ;
- խաշած կամ ապխտած երշիկ;
- Բալի լոլիկ;
- ձիթապտուղ / ձիթապտուղ (ով ինչ է սիրում):
Համտեսելով ցանկացած 3 բաղադրիչ `ըստ ճաշակի, կտրված փոքր սեպերի, շրջանակների կամ խորանարդի, դուք կարող եք կառուցել ցանկացած ձևի և գույնի տարբեր կանեփների մի ամբողջ լեռ:
Ահա մի քանի դասական համակցություններ, որոնք թույլ են տալիս 5 րոպեում մեկ «կծելու» համար պատրաստել թեթև ոչ շատ բարձր կալորիականությամբ անսովոր համեղ բուտերբրոդներ.
- թարմ վարունգի շրջան, երշիկի մի շրջան, որը ծալված է կիսով չափ, կես բալ;
- երշիկի խորանարդ, պանրի խորանարդ, ձիթապտուղ;
- վարունգի հաստ շրջանակ, սերվերլատի մի կտոր, ձիթապտուղ;
- քառորդ կտոր հաց, երշիկի խորանարդ, բալի լոլիկ;
- Բորոդինոյի հաց, երշիկեղեն, վարունգ;
- բագետի, խոզապուխտի, ձիթապտղի մի կտոր:
Կարող եք փոխարինել ցանկացած ապրանքատեսակ ՝ ըստ ցանկության ընտրելով սորտեր և անուններ: Այսպիսով, հացը թույլատրվում է վերցնել ցորեն, աշորա, Բորոդինո, հացահատիկային, բոքոն կամ բագետ: Կանեփի երշիկներից կա խաշած, ապխտած երշիկ, սերվերլատ, սալյամի, խոզապուխտ: Թարմ վարունգը հեշտ է փոխարինել թթու կամ աղած մրգով:
Herիրկիներով և Բորոդինոյի հացով
Պարզ բաղադրատոմսը կոճղինով և բարակ կտրտած խոզապուխտով ավելի շուտ դուր կգա մեծահասակներին, քան երեխաներին: Այս նախուտեստի համը մի փոքր կծու է, հատկապես, եթե զարդարանքի համար ընտրում եք սեւ ձիթապտուղ: Կարող եք վերցնել ինչպես երշիկ, այնպես էլ կոշտ պանիր:
Ձեզ հարկավոր է.
- տարեկանի կամ Բորոդինոյի հաց;
- պանիր;
- խոզապուխտ կամ խաշած երշիկ;
- մորեխեղեն;
- ձիթապտուղ;
- մաղադանոս;
- շամփուրներ
Ինչպես պատրաստել
- Հացն ու պանիրը կտրեք 3-ից 3 սմ քառակուսի:
- Գնեք խոզապուխտը արդեն կտորների մեջ կամ կտրեք այն կոկիկ:
- Ձիթապտուղն ու կոճապղպեղը հանեք բանկայից, սպասեք մինչ բաժակը հեղուկանա:
- Միացրեք բոլոր բաղադրիչները, ինչպես ցույց է տրված ստորև ներկայացված լուսանկարում, պլաստմասե շամփուրների ծակոտկեններով: Արգելվում է ձիթապտղի փոխարեն ավելացնել կես բալ կամ փոխարինել կանաչ ձիթապտղով:
Սերվերլատով և սնկով
Նրանց համար, ովքեր սիրում են թթու սունկ և ապխտած երշիկեղեն, սնկով և սպիտակ հացով համեղ կանեփը հարմար է կերակուր պատրաստելու համար: Canանկության դեպքում դրանք կարելի է զարդարել խոտաբույսերով, մայոնեզով, լրացնելով ձիթապտուղներով, լոլիկով:
Ձեզ հարկավոր է.
- բոքոն կամ ցորենի հաց;
- սերվերլատ կամ ապխտած որսորդական երշիկեղեն;
- փափուկ սերուցքային պանիր;
- թթու շամպինիոն բանկայից;
- սովորական ատամնափայտեր:
Ինչպես պատրաստել
- Հացի կտորների վրա դրեք պանրի, երշիկի շրջանակների ուղղանկյուններ:
- Վերևում դրեք շամպինյոնի կեսը, կտրեք երկայնքով կամ ամբողջ գլխարկը:
- Կպչեք շամփուրի կենտրոնում:
Shովախեցգետիններով և սալյամիով
Apովախեցգետիններով և սալյամի կտորներով կանեփները հատուկ ձեվավորություն են, այդպիսի նրբություն կուտեն հիմնականում հետաքրքրասեր հյուրերը: Անսովոր նախուտեստ - խոտաբույսերի և կիտրոնի կեղևի հավելումով:
Ձեզ հարկավոր է.
- խաշած ծովախեցգետին, ավելի լավ թագավոր, դրանք ավելի մեծ են;
- սալամի;
- մի քանի պինդ պանիր;
- կանաչիներ;
- կիտրոնի քառորդ մասը:
Ինչպես պատրաստել
- Աղի ջրի մեջ խաշած ծովախեցգետնի ներսում դնել սալյամի մի կտոր:
- Ապահովեք շամփուրով:
- Թասի մեջ խառնեք քերած պանիրը և կիտրոնի համը թակած խոտաբույսերով:
- Ընկղմեք կտորները խառնուրդի մեջ, դրեք ափսեի մեջ:
Նավակներ երշիկով առագաստներով
Արտասովոր բուտերբրոդների երկրպագուներին դուր կգա սալյամի կամ սերվերլատային առագաստներով օրիգինալ նավակների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Այս նախուտեստը շատ անսովոր տեսք ունի, բայց այն պատրաստելը պարզ ու արագ է:
Ձեզ հարկավոր է.
- Ֆրանսիական baguette;
- կոշտ պանիր;
- սերվերլատ;
- ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ ընտրելու համար;
- շամփուրներ կամ դագանակներ:
Ինչպես պատրաստել
- Բոլոր ապրանքները պետք է կտրվեն կտորների մեջ:
- Դրանից հետո հարկավոր է պանիր դնել բագետի վրա (կարող եք բաց թողնել հացը, եթե հյուրերը կալորիաներ են հաշվում կամ ալյուր չեն ուտում):
- Դրեք սերվերլաթի գավաթները շամփուրի վրա, ինչպես ցույց է տրված ստորև նկարում, պատրաստելով նավակ նավակի համար, ներսում ձիթապտղի / ձիթապտղի ծառ տեղադրեք:
- Դասավորել ափսեի մեջ:
Նավակներ պանրով
Քայլ առ քայլ և պարզ բաղադրատոմսը վարունգով, երշիկով և պանիրով թույլ կտա նաև կառուցել ոչ թե պարզ բուտերբրոդներ, այլ դեղնավուն առագաստներով գեղեցիկ նավակներ: Նկարները լրացրեք եռացրած գազարի կամ քաղցր բուլղարական պղպեղի եռանկյունով ՝ դրոշի տեսքով:
Ձեզ հարկավոր է.
- Տարեկանի հաց;
- թարմ վարունգ;
- կոշտ պանիր;
- խաշած երշիկ;
- խաշած գազար;
- դագանակներ
Ինչպես պատրաստել
- Կտրեք ուտելիքը այնքան մասի, որքան սպասվում էր երեխաների կամ մեծահասակների կողմից տոնական խնջույքին:
- Հացի կտորների վրա դրեք երշիկի և վարունգի կտորներ, կպցրեք ատամնափայտեր:
- Լարեք 2 կտոր պանրի վրա `մեծ առագաստի և փոքր առագաստի ձևով:
- Ձողի վրա դրեք գազարի կամ բուլղարական պղպեղի դրոշ:
Առաջարկություններ սենդվիչների դեկորի համար
Անգամ երկու-երեք բաղադրիչներից բաղկացած կանեփները հաջողակ ու համեղ դարձնելու համար մնում է միայն թարմ ապրանքներ գնել և ֆանտազիայով սկսել պատրաստել: Ահա մի քանի խորհուրդ տնային տնտեսուհիների համար:
- Բեկոնը, խաշած խոզի միսը, խոզապուխտը կամ սալյամը պետք է կտրվեն շատ բարակ, համարյա թափանցիկ շերտերի, այնուհետև ծալել կիսով չափ, չորս անգամ կամ պտտվելով խողովակով, թերթիկով ՝ գեղեցիկ նմուշ ստանալու համար: Նույնը վերաբերում է թարմ վարունգի կտորներին, հազարի տերևներին:
- Թարմ դեղաբույսերով `սամիթ, մաղադանոս, ձիթապտուղ, ձիթապտուղ, ոլոռ, բուլղարական պղպեղի կտորներ հեշտ է համ ու բույր ավելացնել:
- Հացը կարելի է խմել թարմ կամ տապակած տոստերում, չոր տապակի մեջ: Դանակով կամ կաղապարով կտորից հեշտ է կտրել ռոմբուս, քառակուսի, շրջան, նույնիսկ ծաղիկ կամ կիսալուսին:
- Որպես լցնում հացի, երշիկի, պանրի միջև, կարող եք օգտագործել յուղալի, սխտոր, մայոնեզի կրեմ ձվի դեղնուցներով, կարկանդակ:
- Արգելվում է կանեփերում ներառել ծովախեցգետիններ, խաշած հավի կամ լորի ձու, բեկոն, սխտորով և մայոնեզով խառնված պանիր, կանաչ ոլոռ, երշիկեղեն, ապխտած միս:
- Խտության համար սեւ հացը կարելի է քերել սխտորով:
Thingարդարելիս գլխավորը ստեղծագործական լինելուց չվախենալն է ՝ օգտագործելով միայն թարմ սնունդ և խոտաբույսեր, մաքուր շամփուրներ և գեղեցիկ հարթ ափսեներ:
