Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է իր հյուրերին զարմացնել անսովոր ուտեստներով: Կա բավականին պարզ միջոց ՝ կանեփ պատրաստելը: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած սննդից `նվազագույն ջանք գործադրելով:
Կանեփը տոնական սեղանի ամենահայտնի նախուտեստներից մեկն է: Բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանության շնորհիվ այս ուտեստը կարող է զարմացնել նույնիսկ առավել քմահաճ գուրմաններին: Պատրաստման դյուրինությունը և անգերազանցելի համը փոքր սենդվիչները հայտնի են ամբողջ աշխարհում:
Առավել յուրօրինակ և համեղներից են ձկների վրա հիմնված կանապեները: Հաշվի առեք դրանց պատրաստման ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Հյութեղ կանեփ սաղմոնով և լոլիկով
Լավ բաղադրատոմսը միշտ օգտակար կլինի: Ապրանքների նվազագույն քանակն ու առավելագույն հաճույքն այս ուտեստից պարզապես երաշխավորված են: Այս բաղադրատոմսի համաձայն կանեփ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- թարմ baguette - 400 գ;
- թույլ աղած սաղմոն - 150 գ;
- կոշտ աղած պանիր - 50 գ;
- հասած, բայց ուժեղ լոլիկ - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ:
- Կանապաների քայլ առ քայլ պատրաստումը սկսվում է բագետի պատրաստումից: Հացը պետք է կտրել բարակ կտորների, ապա կիսով չափ կտրել:
- Կտրեք սաղմոնը փոքր հրապարակների մեջ և դրեք բանգետի վրա:
- Կտրեք պանիրը բարակ շերտով, որը համապատասխանում է ձկան չափսերին և դրեց հաջորդ շերտով:
- Լվանալ լոլիկը և կտրել բարակ օղակների մեջ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր օղակը կտրեք չորս մասի: Դրեք ստացված եռանկյունիները բուտերբրոդի վրա որպես վերջին շերտ:
- Theարդարեք պատրաստի ուտեստը խոտաբույսերով և շտկեք այն ատամնափայտով կամ հատուկ շամփուրով:
Կանեփ աղած սաղմոնով և Ֆիլադելֆիա պանրով
Համեղ դասական բաղադրատոմս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- Բորոդինոյի հաց - 300 գ;
- սաղմոն - 150 գ;
- Ֆիլադելֆիայի պանիր - 100 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կանաչիներ - մի փոքրիկ փունջ:
- Հացը կտրեք փոքր կտորների մեջ:
- Կտրեք աղած սաղմոնը երկայնական թերթերով, որպեսզի հետագայում դրանք ոլորվեն:
- Սխտորը քերել մանր քերիչի վրա:
- Կտրեք կանաչիները փոքր կտորների:
- Խառնել պանիրը, խոտաբույսերն ու սխտորը: Բերեք միատարր վիճակի:
- Ստացված խառնուրդով յուղեք սեւ հացը:
- Սաղմոնը գլորեք վարդի մեջ և դրեք բուտերբրոդներ:
- Apարդարել կանեփը խոտաբույսերով:
Աղի ձուկով սոխի կանեփ
Այս թեթև և համեղ նախուտեստը, անկասկած, կուրախացնի ձեր հյուրերին, իսկ նրա գեղեցիկ դիզայնը ՝ նավակների տեսքով, անտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենափոքր գուրմաններին:
Սոխի կանեփ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- թարմ սեւ հաց - 300 գ;
- մի փոքր աղած սաղմոն - 150 գ;
- սերուցքային պանիր - 150 գ;
- պահածոյացված ոլոռ - 1 բանկա;
- սոխ - 1 գլուխ:
- Հացը կտրեք հավասար քառակուսիների:
- Յուրաքանչյուր կտոր հաց քսեք սերուցքային պանիրով:
- Կտրեք սաղմոնը բարակ շերտերով և հաջորդ շերտը դրեք կանեփների վրա:
- Կլպեք սոխը և կտրեք չորս սեպ: Ապամոնտաժեք դրանցից յուրաքանչյուրը առանձին թերթիկներով, ինչը կերակրատեսակի վրա առագաստի տեսք կստեղծի:
- Լարի սոխ ու ոլոռ շամփուրի վրա: Ամրապնդեք բուտերբրոդների վրա: Գեղեցիկ ու համեղ ուտեստ պատրաստ է:
Կարտոֆիլի կանեփ սաղմոնով
Այս բաղադրատոմսը առանձնանում է նույն անսովոր բազայից շատերից: Հացի փոխարեն կարապի նրբաբլիթներն օգտագործվում են կանեփներում:
Համեղ ու հագեցնող ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- թույլ աղած իշխան - 150 գ;
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- կանաչիները փոքրիկ ճյուղ են:
- Սառը խորտիկի քայլ առ քայլ պատրաստումը սկսվում է կարտոֆիլի նրբաբլիթ թխելուց:
- Կարտոֆիլը պետք է մաքրել և քերել կոպիտ քերիչի վրա:
- Կարտոֆիլի խառնուրդին ավելացնել հավի ձուն, ալյուրը, աղը և պղպեղը: Մանրակրկիտ խառնվելու համար:
- Օգտագործելով ճաշի գդալ, կարտոֆիլի նրբաբլիթները տեղադրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Յուղել կարտոֆիլի յուրաքանչյուր նրբաբլիթ մայոնեզով:
- Կտրեք իշխանը փոքր շերտերի մեջ և դրեք մայոնեզի գագաթին:
- Decարդարել կանաչ տերևներով: Առայել սառեցված:
Կանեփ «Ladybug»
«Ladybug» գեղեցիկ անունով կանապեն հիանալի լուծում կլինի տոնական սեղանի համար: Գեղեցիկ տեսքն ու անմոռանալի համը, անկասկած, ուտեստը կդարձնեն ձեր սեղանի վրա դրված ուտեստ:
Նման կանապե պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.
- baguette - 300 գ;
- կարագ - 100 գ;
- բալ լոլիկ - 6-8 հատ;
- պահածոյացված ձիթապտուղ - 1 բանկա;
- մի փոքր աղած սաղմոն - 150 գ;
- կանաչիներ - մի փոքրիկ փունջ;
- մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ:
- Հացը կտրեք բարակ կտորների և քսեք կարագով:
- Կտրեք իշխանը բարակ կտորների մեջ և դրեք բանգետի վրա:
- Լվանալ և չորացնել լոլիկը: Յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք: Կտրեք յուրաքանչյուր մասը կիսով չափ մինչև վերջ, որպեսզի ստացվեն բացթողումների թևերը:
- Ձիթապտղի ծառից ձեւավորեք ladybug- ի գլուխը: Դա անելու համար ձիթապտուղը երկու մասի կտրեք:
- Տեղադրել լոլիկը հացի վրա և զարդարել խոտաբույսերով:
- Ձիթապտուղը մանր կտորների կտրեք և դրա մասերից կետեր պատրաստեք բալասանայի մարմնի վրա:
- Աչքերը նկարեք մայոնեզով:
- Համեղ ու անսովոր նախուտեստ պատրաստ է:
Կանեփ ՝ սաղմոնով և ավոկադոյով
Նուրբ ճաշակով նուրբ կանեփները նվաճելու են իրենց պարզությամբ և պատրաստման հեշտությամբ:
Այս բաղադրատոմսի կանապերի համար պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները.
- հասած ավոկադո - 1 հատ;
- մի փոքր աղած սաղմոն - 150 գ;
- վարունգ - 1 հատ;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- սեւ հաց - 300 գ;
- պահածոյացված ձիթապտուղ - 1 բանկա;
- կանաչիներ - մի փոքրիկ փունջ:
- Հացը կտրեք փոքր հրապարակների: Հեռացրեք բոլոր ընդերքը:
- Կեղևազերծել և սերմացնել ավոկադոն: Հեռացրեք միջուկը և տրորեք պատառաքաղով:
- Ավոկադոյին ավելացնել կիտրոնի հյութ և հարել բլենդերով, մինչև որ հարթ դառնա:
- Կտրեք իշխանը բարակ կտորների մեջ:
- Կտրեք կանաչիները փոքր կտորների:
- Վարունգը կտրեք բարակ կտորների մեջ:
- Ավոկադոյի խյուսը տարածեք հացի վրա:
- Տեղադրեք ձկան կտորները վերեւում: Decարդարել գեղեցիկ վարունգով և խոտաբույսերով:
- Ձիթապտուղը լարային շամփուրի վրա թեքեք և դրեք սենդվիչի վրա:
- Dishառայել ուտեստը սառեցված:
Տնական կանեփ կարմիր ձկներով և խաղողով
Նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.
- կարմիր ձուկ (մի փոքր աղած) - 150 գ;
- Հոլանդական պանիր - 50 գ;
- չորացրած լոլիկ - 6-8 հատ;
- կանաչ խաղող «քիշ-միշ» - 150 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
- Սառը խորտիկի քայլ առ քայլ պատրաստումը սկսվում է ձկների պատրաստումից: Կտրեք իշխանը բարակ կտորների մեջ:
- Կտրեք «հոլանդական» պանիրը խորանարդի մեջ: Խառնել կարմիր ձկների հետ և մի փոքր կաթել յուղով:
- Աղացրեք չորացրած լոլիկը և ավելացրեք խառնուրդին:
- Խաղող դնել կանեփի շամփուրի վրա, ապա մի կտոր կարմիր ձուկ: Դրանից հետո լարային պանիրը:
- Առայել սառեցված:
Այս ուտեստի հնարքն այն է, որ խաղողի համը իդեալականորեն զսպում է ձկան աղի համը, ուստի պարզվում է, որ ուտեստը բավականին անսովոր է:
Էկզոտիկ կանեփներ `կարմիր ձկներով և կանաչ յուղով
Նման արտասովոր ուտեստը ոչ միայն կզարմացնի ձեր հյուրերին իր արտաքին տեսքով, այլև կուրախացնի նրանց համային տեսքը:
Դրա պատրաստման համար պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները.
- բոքոն - 300 գ;
- թույլ աղած ձուկ - 150 գ;
- կարագ - փաթեթի 1/4 մասը;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- սամիթ - մի փոքր փունջ;
- մի քանի կտոր կիտրոն;
- կարմիր խավիար - 2 թեյի գդալ:
- Կանեփ պատրաստելուց առաջ կարագը դրեք սառնարանից: Այն պետք է ունենա փափուկ հյուսվածք:
- Կտրեք սամիթը փոքր կտորների մեջ և դրեք բլենդերի մեջ: Կարագ ավելացնել դրան և մանրակրկիտ հարել:
- Սխտորը քերել եւ ավելացնել յուղալի զանգվածին:
- Կտրեք բոքոնը բարակ կտորների մեջ: Մանրակրկիտ յուղեք յուղով:
- Թեթև աղած ձուկը կտրեք բարակ կտորների մեջ և դրեք բուտերբրոդի վրա:
- Theարդարեք սառը նախուտեստը կիտրոնի սեպով և կարմիր խավիարով:
