Հավն ինքնին համեղ է և կարելի է եփել տարբեր ձևերով: Փորձեք հավի շամփուրներ: Սխտորն ընկույզի սոուսը քյաբաբի համն էլ ավելի կհամոզեցնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ հավի ֆիլե;
- - 150 գ թթվասեր (20% յուղ);
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 200 գ պատիճ ընկույզ;
- - մի բաժակ հավի արգանակ;
- - մի ճաշի գդալ Կիկոման սոյայի սոուս;
- - 300 գ բալ լոլիկ;
- - 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը լվանալ, մանրակրկիտ չորացնել, այնուհետև կտրել մասերի:
Քայլ 2
Միացրեք թթվասերը սոյայի սոուսով: Խառնուրդին ավելացնել աղ ու պղպեղ: Տեղադրեք հավի կտորները ամանի մեջ և ծածկեք դրանք թթվասերով:
Քայլ 3
Հենց որ բոլոր կտորները քսվեն, սկսեք կիսաֆաբրիկատ քյաբաբ կազմել: Հավի կտորները հերթով միացրեք շամփուրի վրա: Այս դեպքում նախ պետք է մի կտոր հավի մի կտոր լարել, ապա `լոլիկ, այդպիսով դրանք փոխարինելով միմյանց հետ:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 230 աստիճանով: Նրբաթիթեղը դրեք թխում թերթիկի վրա, յուղեք այն յուղով: Պատրաստված շամփուրները տեղադրեք փայլաթիթեղի վրա: Վերեւից բուսական յուղով: Տեղադրեք հավը ջեռոցում: Մի մոռացեք, որ շամփուրները պետք է ժամանակ առ ժամանակ շրջվեն:
Քայլ 5
Մինչ միսը թխվում է, մենք ժամանակ ունենք գետնանուշի սոուս պատրաստելու համար: Կլպեք սխտորը և ընկույզով կտրեք այն բլենդերի մեջ: Սխտորի ընկույզներին ավելացնել տաք արգանակ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք սոուս, որը հետեւողականությամբ հիշեցնում է խիտ թթվասերը:
Քայլ 6
Մենք հավի քյաբաբները վառարանից դուրս ենք դնում մի կերակրատեսակի վրա և սխտորով ընկույզի համեղ սոուսով միասին մատուցում սեղանին:
